Completamos la lista de contenido de fibra en los alimentos que consumimos a diario con este listado de hortalizas y legumbres.

Recuerda que la porción diaria de fibra es de 2 a 3 gramos y que puedes conseguirla en una cantidad amplia de alimentos. Aquí daremos la cantidad de fibra en 100 gramos de las hortalizas de consumo diario y 3 legumbres.

Legumbres

• Los porotos colorados tienen 5, 2 gramos de fibra.
• Los porotos blancos aportan 4, 4 gramos de fibra.
• Las arvejas enlatadas tienen 4, 3 gramos de fibra.

Hortalizas

• Espárragos frescos contienen 1, 9 gramos de fibra por cada 100 gramos.
• Los palmitos tienen 1,5 gramos de fibra.
• Las alubias tienen 1,9 gramos de fibra.
• La remolacha tiene 1,7 gramos de fibra.
• El brócoli contiene 3, 3 gramos de fibra por cada 100 gramos.
• La zanahoria aporta 2, 5 gramos de fibra.
• El apio contiene 1,8 gramos de fibra.
• El choclo aporta 2,1 gramos de fibra.
• Los hongos enlatados 2, 5 gramos de fibra.
• Las patatas aportan 1,3 gramos de fibra por cada 100 gramos.
• El tomate aporta 1, 4 gramos de fibra.
• La batata aporta 1, 7 gramos de fibra.

Consejos: un guisado de hortalizas y legumbres es la mejor opción para un plato con alto contenido de fibra. Puedes optar por una parrilla de hortalizas asadas si gustas también o al vapor.

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