El Mero es uno de los pescados más famosos en la cocina Española, y es precisamente ahora donde comienza a encontrárselo con mayor facilidad.

Un pescado de carne blanca, es precisamente una de sus mayores características la firmeza de su carne y su potente y agradable sabor.

Nutricionalmente es una de los pescados más completos, ya que aporta buenas cantidades de proteínas, minerales y vitaminas, teniendo a la vez un aporte calórico realmente muy bajo, por lo que también es ideal en dietas.

Además es un gran aliado para personas con problemas de colesterol en sangre, o para aquellas personas que sufren de problemas estomacales, ya que se digiere con una gran facilidad.

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