Receta para diabéticos: crema de manzana con yogur. Ser diabético no significa que no puedas disfrutar de los placeres dulces de la vida, puedes comer de todo un poco mientras seas moderado. Existen postres para diabéticos que aportan pocas calorías y no contienen azúcar.

Esta receta para diabetes rinde 4 porciones y aporta  1800 calorías por porción. Es ideal para degustar bien fría, acompañada con frutas frescas troceadas.

Ingredientes:

Canela en polvo
3 yogures descremados
450 grs. de manzanas
Edulcorante en polvo
Zumo de medio limón

Preparación

Troza las manzanas y cocínalas a modo de compota en un poco de agua con limón y canela. Una vez tierna déjalas enfriar, cuela el líquido extra y pisa las manzanas hasta hacerlas puré.

Mézclalas con el yogur, endulza a gusto y sirve en copas, adornando cada una con rodajas de manzanas.