El asado es el plato argentino por excelencia. Es común que cada domingo las familias o grupos de amigos se unan para comer un asado, siendo el asador (quien lo hace) muy importante. Cada cual tiene sus propias maneras de hacerlo, unos apoyan el asado al carbón, otros a la leña, aunque es la carne (cortes y calidad) lo principal.

Ahora existe en el mercado un nuevo servicio para los amantes de la buena carne. López-Marcó, empresa de servicios gastronómicos que se especializa en la elaboración y organización de asados, presenta el asado gourmet, totalmente exclusivo.

Este completo servicio de catering incluye carnes, quesos y vinos “de la más alta calidad y que han sido seleccionados siguiendo los más estrictos estándares de seguridad”.

Se trata de un servicio único en el mercado, que se distingue, no sólo por la originalidad de sus presentaciones, sino y principalmente por las materias primas utilizadas para la elaboración de cada asado.

López-Marcó, que en 2006 facturó más de 20 mil dólares (65 mil pesos argentinos), debido a la alta calidad del servicio que brinda, siempre está innovando, por lo que desde este año incorpora un servicio de degustación de vinos de alto nivel, en el que un sommelier explica las distintas características de esta bebida, además de estar incluido un menú gourmet -una selección de carnes rojas y finos quesos-.

Todo un lujo para el paladar exquisito de los argentinos, expertos en detectar la buena calidad de la carne.