Llega el verano y automáticamente debemos cambiar nuestra alimentación, quedan atrás las comidas con muchas calorías y muy condimentadas, como los guisos bien calientes que comemos para hacer frente, al frío del invierno.
Con la llegada del calor nuestro organismo necesita comidas más livianas y frescas, en una palabra menos calorías y más hidratación.

Es así que los alimentos más aconsejables son las verduras y frutas de temporada, estas aportan vitaminas, minerales y fibras suficientes para que el calor nos encuentre, fuertes y con energía extra. Además debemos tener en cuenta los aportes nutritivos que recibe el organismo, cuando se consume vegetales, ya que estos sonantioxidantesnaturales y actúan como protectores de problemas cardiovasculares, combaten distintos tipos de cáncer, incluido el de piel, producido muchas veces por la excesiva exposición a los rayos solares. También se encuentra en este tipo de alimentación beneficios para el sistema nervioso.

Para  aprovechar al máximo los nutrientes, lo ideal es consumir las frutas y verduras crudas, lavadas previamente con abundante agua fría, para evitar ingerir algún elemento toxico, que suelen recibir en su cultivo, para preservarlas de las plagas.

Alimentos que protegen la piel:

Como sabemos la alimentación es algo fundamental para la vida, pero también es importante la elección de los alimentos, para que nos provean de cuidados y beneficios, por  lo tanto es un hecho que en el verano la piel debe tener una atención especial. La mejor protección que podemos darle es una hidratación intensa asociada a una dieta equilibrada, con suficientes nutriente para que el organismo funcione a la perfección, no debemos olvidar que somos el reflejo de lo que comemos.

Los ácidos grasos insaturados: el acido oleico, lo encontramos en la palta y en elaceitede oliva. En las semillas de los frutos secos, se encuentran aceites esenciales oleaginosos,  así también como en el pescado, todo esto aporta lo necesario para lograr una piel luminosa, hidratada y con una importante elasticidad y estructura, evitando de esa manera que la piel se aje y se arrugue precozmente.

Vitamina A : esta vitamina se encuentra en productos de origen animal, hígado, huevos, en lácteosen formade beta caroteno, el cual a medida que lo necesita el mismo organismo, se encarga de convertirlo en vitamina A, la contienen los vegetales de hojas verdes, las zanahorias, el tomate, cerezas, melón y duraznos. El conjunto de estos alimento por las vitaminas que poseen, actúan como agentes renovadores y reconstituyentes de la piel.

Vitamina C: contiene un antioxidante llamado acido ascórbico, este estimula la producción de colágeno, esencial para tener una piel suave y elástica. Esta vitamina tan importante la encontramos en frutas y verduras frescas, las que se deben consumir crudas para que no pierdan ningunos de sus aportes. Además al ser alimentos de estación hay mucha variedad para elegirlos, frescos y en abundancia, como tomate, frutilla, kiwi, melón, ajíes y cítricos en general.

Vitamina E : combate a los RADICALES LIBRES, por tener acción antioxidante, evitando que se formen por el sol, manchas o lesiones de piel, esta vitamina se encuentra en elaceitede soja, enaceitede germen de trigo, en cereales,aceitede oliva, frutas secas y verduras de hojas verdes.

Vitamina B: interviene directamente en el proceso de renovación celular, teniendo su principal incidencia sobre la piel y el cabello. Se encuentra en los vegetales, en las legumbres y en las frutas frescas y secas. También esta presente en los lácteos, carnes, pescados, mariscos, huevos y cereales, los que aportan además acido fólico.

Zinc: ayuda en la producción de proteínas, activando la renovación celular, contribuye directamente a que la piel, tenga tersura y elasticidad, lo encontramos en carnes, pescado, huevos, legumbres y en todos los cereales.

Celenio: este mineral también tiene acción antioxidante, previene la aparición de ciertos tipos de cáncer, se encuentra en carnes, pescados, huevos, mariscos, frutas, vegetal y cereal.