Hoy les propongo realizar un postre supremo realizado en base a galletas de chocolate aptas compradas o elaboradas en casa que a pesar de ser exquisito es más que fácil de realizar y por sobre todo no requiere cocción lo que le suma un punto extra.

Además pueden elaborarlo con las cookies que más les gusten y si lo prefieren también pueden ser de vainilla u otro sabor. La cuestión es usar la imaginación y conseguir miles de variantes.

Ingredientes:

240 grs de queso crema apto o de nata montada a punto chantilly
250 grs de dulce de leche apto
300 grs de galletas de chocolate sin gluten
Almíbar cantidad necesaria
Vino dulce opcional
Chispas de chocolatesin gluteno frutas cortaditas en gajos (fresas, duraznos, kiwi…)

Preparación:

Mezcla el dulce de leche con el queso o la nata. Aparte humedece las galletas con el vino y almíbar y coloca una capa de ellas en el fondo de una fuente, e intercala con una capa de la crema, otra de galletas y así sucesivamente.

Puedes añadir al relleno las frutas cortadas o el chocolate en chispas, o bien utilizarlos a modo de decoración. Guarda en la nevera por unas 4 horas como mínimo y sirve bien frío.

Nota: Si lo deseas puedes terminar la decoración con una capa de merengue casero por encima del postre.

Referido: Celíacos