Hoy les enseñaré a preparar un helado sensacional, exquisito, fresco y por supuesto apto para celíacos ya que no contiene gluten.

Yo elegí damascos como sabor porque es una fruta que me encanta, pero si lo prefieren pueden usar otra que les agrade, siempre y cuando sea de consistencia semejante.

Ingredientes:

200 grs de requesón o queso blanco sin sal
1 pote de yogur natural
2 tazas de pulpa de damascos frescos
azúcar a gusto

Preparación:

Licua los ingredientes o mézclalos muy bien, luego coloca la crema resultante en potes individuales y lleva a frío hasta que tome consistencia de helado. Antes de servir decora con un copito de crema chantillí y salsea con chocolate sin gluten.