Como saben el aceite de oliva es una de las grasas más saludables para incorporar en la dieta, además de ser el ingrediente estrella de la dieta mediterránea, está luchando por ser declarada patrimonio de la humanidad, gracias a sus beneficios nutricionales para la salud.

Siguiendo la dieta mediterránea uno puede mantenerse saludable, al comer verduras, legumbres, carnes magras y pescado, al igual que los miles de platos con arroz y pasta, con moderación y variedad.

Este informe de TVE nos acerca una noticia estupenda: ciertas denominaciones de origen y productores de Aceite de Oliva en España están trabajando en la elaboración de aceites de oliva funcionales, es decir, ideados especialmente para el tratamiento de enfermedades.

Hasta el momento se ha comprobado que el aceite de oliva ayuda a la absorción de nutrientes en enfermedades renales e intestinales, mejorando la calidad de vida de los pacientes y siendo un paliativo fundamental en su dieta. Espero que pronto podamos tener acceso a estos aceites de oliva funcionales en el mercado para mejorar la calidad de nuestra dieta.

Referido: Aceite de oliva