La Nutrigenómica es una nueva ciencia que estudia cómo los nutrientes de los alimentos interactúan con los genes con el objetivo de crear alimentos funcionales que puedan evitar el impacto negativo de ciertos nutrientes en el organismo, así como elaborardietasa la medida de acuerdo a tus genes.

Estas dietas personalizadas, que ya se ofrecen en línea desde hace algún tiempo, se elaboran a partir de un perfil genético, sin necesidad de ir a un centro de salud, se han convertido en un buen negocio.

Haces tu pedido en línea, te envían a casa un kit para obtener muestras genéticas de tu saliva, la envías pro correo y haces un pago de 1000 euros. A cambio, recibes un informe con recomendaciones dietéticas, de estilo de vida y de suplementos nutricionales adecuados para ti.

¿Funcionan estas dietas?

Pues al parecer no son lo que prometen, ya que el Goverment Accountability Office (órgano de auditoria de las cuentas públicas del gobierno federal) de Estados Unidos ha puesto en la mira a empresas que ofrecen estos servicios, como Sciona, Genelex, Market America y Suracell Personal Genetic Health por confundir a los consumidores con información que carece de rigurosidad médica.

En España, ya algunas empresas se han puesto las pilas y están ofreciendodietasyprogramasnutricionales, fitness, antienvejecimiento, etc. Y es que el mercado de personas ansiosas por perder peso es realmente enorme, y la desesperación por perder kilos hace que algunas de ellas tomen decisiones que podrían lamentar después.

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