La bollería es una tentación para todos pero tiene muchas calorías y posee abundante grasa saturada. En general la bollería está hecha con grasa, harina, azúcar y huevos.

La bollería además de ser altamente calórica es abundante en hidratos de carbono y más del 50% de estos son azúcares.

Entre la bollería en general las magdalenas son las más sanas ya que su cantidad de grasa saturadas es menor y posee más ácidos grasos insaturados, pero aún así no se trata de un alimento que se pueda comer con libertad y todos los días.

En cuanto a las grasas saturadas tienen  efectos perjudiciales porque hacen que se eleve elcolesterolmalo, y de los triglicéridos, y a su vez reducen elcolesterolbueno.

La bollería aporta como medida general 460 calorías cada cien gramos, habiendo por supuesto productos más o menos calóricos, pero si tienes que elegir que comer es preferible que optes por un bocadillo de jamón o pan con chocolate ya que además de tener menos calorías aportan la mitad o tres veces menos grasa que la bollería.

Por otro lado los bocadillos que preparas en casa tienen menos grasa saturada y azúcar que la bollería ya que se pueden elaborar con grasas saludables e incluir ingredientes sanos como las frutas, lácteos o frutos secos.

Referido: Consumer