El jamón serrano es uno de los embutidos más nobles, ya que su aporte de grasas y sodio no es tan elevado como los embutidos y chacinados comunes. Si hablamos de grasas saturadas, lo mejor es consumirlas con moderación, así que no abuses del jamón serrano.

Las setas aportan nutrientes valiosos a la dieta, así que esta receta saludable de sándwich de jamón serrano y setas es ideal para un almuerzo liviano, donde todavía tienes el resto del día para realizar ejercicio y quemar las calorías ingeridas.

Ingredientes para 4 personas

4 panes tipo bollo integrales o multicereales
100 gr de jamón serrano
200 gr de setas
2 dientes de ajos
2 tomates maduros
4 cucharadas deaceitede oliva
Sal

Preparación

Limpia las setas y saltéalas en una sartén a fuego fuerte con elaceitede oliva y los dientes de ajo picados. Sazona con sal y escurre la preparación en papel absorbente.

Abre los panes a lo largo, añade un chorrito delaceitedel salteado de las setas, coloca el tomate cortado en rodajas finas, lonchas de jamón serrano y finalmente las setas.

Dale un golpe de calor en el horno y añade el queso para que se derrita.

Sirve tibio y a disfrutar!

Referido: Consumer