En Nutrición hemos visto recetas deharinasaptas para celíacos, pero no teníamos un polvo leudante sin gluten para hacer tortas o pizzas.

Con esta receta podrás decirle adiós a la abstinencia de platos conharinasy preparar en la comodidad de tu casa deliciosas pizzas y masas para tartas.

Ingredientes

100 gr de bicarbonato de sodio
100 gr de cremor tártaro
50 gr de almidón de maíz

Preparación

Mezcla todos los ingredientes en un bol y luego pásalo al menos 2 veces por el tamiz. Para conservarlo, debes guardarlo en un frasco de vidrio hermético y limpio.

Consejo: para usar el polvo leudante en las preparaciones la porción es de 3 gramos por cada 100 gramos de harinas, pero atiende a cada receta porque para los budines la proporción aumenta.