Desde el Salón Alimentaria de Barcelona salió lo que podría ser la nueva pirámide nutricional de la dieta mediterránea, una propuesta de nutricionistas, gastrónomos y expertos en nutrición.

La nueva pirámide nutricional de la dieta mediterránea propone dos cambios fundamentales: reemplazar la sal por hierbas aromáticas y especias; y aumentar la variedad de frutas que se consumen, atendiendo a comer frutas de todos los colores para obtener una mayor variedad de nutrientes.

Con la reducción del consumo de sal estaríamos ganando más en salud, ya que los platos muy saladas en un período de tiempo extendido, pueden ser la causa de muchos problemas de salud. En la nueva pirámide nutricional de la dieta mediterránea se sigue manteniendo el consumo de agua e infusiones en la base, así como el consumo de vegetales de todo tipo para una dieta sana.

Los expertos recomiendan seguir estos consejos para mejorar la dieta mediterránea:

• Comer pollo, carnes, legumbres y huevos un máximo de 2 veces por semana. 1 o 2 veces por semana se puede comer pollo, legumbres y huevos.
• Comer 3 veces por semana pescados, especialmente los azules y blancos que aportan ácidos grasos buenos a la dieta.
• Comer menos de chocolate y refrescos por su contenido de azúcares y grasas.
• Beber un vaso de vino al día.
• Realizar actividad física regular, para mejorar la circulación y quemar las calorías.

Referido: Vitónica