La L carnitina o levocarnitina es una sustancia que se encuentra vinculada con los aminoácidos, pero no es en sentido estricto uno de ellos. Tiene la capacidad de generar energía a partir de la metabolización de las grasas.

La función principal de la L carnitina es trasportar los ácidos grasos hacia la célula para que una vez allí puedan degradarse y liberar energía.

El hígado y el riñón la pueden sintetizar a partir de los AA lisina y metionina, tres vitaminas (C, B3 y B6) y hierro, cuando se produce una falta de alguno de estos nutrientes se genera un déficit de carnitina.

La L carnitina está presente en los alimentos, los que mayor cantidad poseen son las carnes rojas(hígado, cordero, venado, ternera, porcinos, etc); por su parte los lácteos y la levadura de cerveza también la contienen ya que son alimentos ricos en mitocondrias. Los vegetales son muy pobres en esta sustancia inclusive algunos carecen totalmente de ella.

Cuando una persona presenta una carencia de la misma sufre decaimiento físico y fatiga intelectual, también aumento en la cantidad de tejido adiposo del cuerpo.

Actualmente se administran  los diferentes tipos de carnitina para tratar gran cantidad de afecciones, entre las cuales destacamos:

• Diversas afecciones cardíacas
• Arritmias causadas por el consumo de Drogas
• Niveles elevados de colesterol malo y triglicéridos
• Pobre rendimiento físico
• Alzheimer, depresión senil y falta de memoria.
• Enfermedades renales
• diabetes
• Afecciones hepáticas
• Infertilidad masculina
• sida
• Para quemar grasas (eficacia no comprobada)

Referido: Wikipedia