bizcocho

Hoy les he traido un vídeo con el cual aprenderán a elaborar una receta de bizcocho sin trigo, leche, ni maíz, ideal para personas con alergias alimentarias o bien celíacos y autistas, ya que este pastel en particular está elaborado con harina sin gluten.

Sergio, el chef estrella del programa SOS cocinero suplanta la harina tradicional por la de algarroba y para decorar la nata por crema vegetal montada a punto chantilly.

Les detallo los ingredientes:

3 huevos
75 grs de azucar
75 grs de harina de algarroba
2 sobres de levadura
250 grs de crema mix de vegetales
Almendras peladas para decorar

Publicado por

Deja tu comentario en este artículo

6 comentarios

[...] View post:  Receta para alérgicos: bizcocho sin trigo, leche ni maíz | Nutrición [...]

[...] Read more from the original source:  Receta para alérgicos: bizcocho sin trigo, leche ni maíz | Nutrición [...]

[...] Id be happy to help you if you find one you like. I did search the net for you and found this recipe and also chocolate cake hope this helps some. The second one looks yummy :) [...]

Manuela comentó el 23.07.2011 a las 15:08 pm

¿Dónde puedo encontrar la harina de algarroba y el mix vegetal? Gracias

Gema comentó el 01.08.2011 a las 2:00 am

Manuela, prueba en tiendas de dietética o herboristerías, sino en Internet

Marta comentó el 02.08.2011 a las 1:13 am

Hola! Quería saber en que momento se incorpora la levadura porque en el vídeo no aparece. Y que es el mix de vegetales o como se le llama en sudamérica.

Redactar un nuevo mensaje




Categorías