disfagia

La disfagia es una alteración de la deglución que impide el poder tragar los alimentos y/o bebidas con normalidad.

Suele sucederles a las personas mayores ya que es originada por el envejecimiento de la musculatura e inervación del esófago, sector del tracto digestivo por el cual pasa la comida.

Puede acontecer tanto con comidas sólidas como con bebidas y los procesos como las secreciones digestivas quedan afectados. Las características de la afección varían de una persona a otra ya que los órganos y sistemas de cada uno envejecen a un ritmo diferente.

En general solo con cambiar la consistencia de los alimentos este problema se soluciona, pero cuando la persona no puede beber ya la cosa cambia porque puede caer en un estado de deshidratación y es prioritario encontrar otras formas de darle líquidos.

Síntomas de disfagia:

Debilidad o incoordinación de los músculos de la boca y garganta
Merma en la sensibilidad
Fallas en los nervios motores y sensitivos por una lesión neurológica
Babeo
Tos después de tragar
Conservación de la comida en la boca
La sensación de tener un “nudo” en la garganta

Referido: Consumer

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1 comentario
Dieta para disfagia | Cocinas y recetas comentó el 30.09.2009 a las 9:51 am

[...] Ya les comenté en una entrada anterior que la disfagia es una alteración de la deglución generalmente en personas mayores, a raíz de la cual hay que cambiar la forma de comer para que el enfermo pueda alimentarse sanamente. El tratamiento en esta circunstancia es primordial, para que se pueda adaptar la dieta de la forma más normal posible. Consiguiendo una modificación acertada de la textura de la comida es posible evitar la desnutrición, deshidratación y consecuencias respiratorias. [...]

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