Hoy una receta saludable: zanahorias a la crema, un plato liviano y delicioso para disfrutar en la cena. Si te has sumado a la dieta sana para 2010, debes incluir estas zanahorias a la crema en tu menú semanal.

Además de la fibra, minerales, y vitaminas de las zanahorias, este plato aporta las proteínas y ácidos grasos de los lácteos, que preferentemente deben ser desnatados y bajos en calorías.

Ingredientes para 4 personas

800 gr de zanahorias
1 l de nata bajas calorías
30 grde margarina bajas calorías
Sal y pimienta

Preparación

Pela y corta las zanahorias en bastones.

Rehoga las zanahorias con la margarina en una sartén por 1 minuto a fuego lento. Incorpora la nada y cuece hasta que estén bien tiernas.

Antes de servir, condimenta con una pizca de sal y pimienta, rocía con perejil picado.

Referido: Consumer