Aceite de oliva en la dieta para adelgazar. Se ha investigado la reacción del aceite de oliva en la nutrición de varias personas, para ayudar a adelgazar. La investigación estudió a más de mil personas, a los que se les realizó un cambio su patrón alimentario, optando por una dieta sana y equilibrada.

El patrón consistió en una alta ingesta de frutas y verduras, así como de cereales integrales, pescado, incluyendo en la dieta el uso del aceite de oliva virgen como principal fuente de grasas y un  elevado consumo de legumbres y frutos secos.

El seguimiento de esta dieta mediterránea, fue realizado durante tres años y condujo a una mayor capacidad antioxidante del organismo, que se asoció con una disminución del peso corporal. El estudio también reveló que el efecto protector de la dieta,  frente al aumento de peso se incrementa en sujetos predispuestos genéticamente a una mayor ganancia de peso.

Una dieta mediterránea, especialmente rica enaceitede oliva virgen, cuenta con  mayor capacidad antioxidante en comparación con una dieta baja en grasa; una dieta alta en grasa monoinsaturada y poliinsaturada, es muy beneficiosa para el organismo.

Foto Vía: vitadelia