La dieta blanda o la dieta de los enfermos son una serie de planes alimenticios que consisten en comidas suaves como papillas, o comidas líquidas, por lo que también se les conoce comodietaslíquidas.

Este tipo de dieta contiene líquidos, frutas y verduras que facilitan al estómago hacer la digestión con un mínimo esfuerzo.

Esta dieta generalmente la recomiendan los nutricionistas para personas que padecen de gastritis, colitis, úlcera, cáncer, dificultades al masticar, demencias degenerativas, hepatitis, litiasis renal, y para aquellas que se recuperan de una cirugía o van a someterse a ciertos análisis médicos. De todos modos, tú debes consultar a tú médico antes de realizar esta dieta.

Aquí, tres propuestas de dieta blanda:

Plan en base a líquidos claros

Desayuno

1 taza de jugo de manzana diluido al 50%
1 taza de té de hierbabuena con azúcar
1 taza de gelatina

Media mañana

1 taza de té demanzanillacon azúcar

Almuerzo

1 taza de consomé de pollo sin grasa
1 taza de agua de jamaica
1 taza de gelatina de limón
Té de hierbabuena al gusto

Media tarde

Agua de limón al gusto

Cena

1 taza de consomé de pollo sin grasa
1 taza de agua de jamaica
1 taza de gelatina de piña
Té de azahar al gusto

Plan en base a líquidos generales

Desayuno

1 taza de jugo de manzana
1/2 taza de avena cocida
1 taza de leche descremada
2 cucharadas de miel

Media mañana

1/2 taza de flan
1 taza de té de hierbabuena

Almuerzo

1 taza de consomé de pollo con zanahorias cocidas licuadas
1/2 taza de jugo de verduras
1 taza de gelatina de leche
1/2 taza de yogur
1 taza de agua de sabor

Media tarde

1 taza de jugo de uva
1/2 taza de helado de vainilla

Cena

1 taza de consomé de pollo con calabazas cocidas licuadas
1/2 taza de jugo de manzana
1 taza de leche licuada con un huevo (polla)
1 taza de té con una cucharadita de azúcar y otra de crema

Antes de dormir

1 taza de leche batida con chocolate (malteada)

Plan con consistencia de puré

Desayuno

1 taza de néctar de durazno
1/2 taza de avena con azúcar cocida en agua
1 huevo tibio
Té al gusto

Media mañana

1 taza de leche con chocolate

Almuerzo

1 taza de consomé de pollo con calabazas cocidas licuadas
120 gr. de pollo cocido, zanahoria y margarina licuados
100 gr. de papa en puré
1 taza de gelatina con leche
1 taza de agua de jamaica con una cucharadita de azúcar

Media tarde

1/2 taza de helado

Cena

1 taza de frijoles cocidos y licuados
1 taza de arroz con leche y miel, en puré
Leche al gusto
Plan con consistencia suave

Desayuno

1 plátano
2 quesadillas asadas con tortilla de trigo
1 pieza de pan integral
1 cucharada de mermelada
1 taza de leche descremada
Té al gusto

Almuerzo

1 taza de sopa de pasta con espinacas
90 gr. de filete de pescado sin espinas a la plancha
1 taza de arroz cocido con zanahoria
1/2 taza de ejotes cocidos
1/2 pieza de pan de caja
1 manzana pelada, cocida al horno y acompañada de yogur
1/2 taza de agua de limón
Té al gusto

Cena

1 rebanada de queso (30 a 50 gr.) en salsa de jitomate
1/2 taza de frijoles refritos
1 durazno en almíbar
1 taza de leche descremada
Té al gusto

Referido: Alimentación Sana