Los deportistas de élite requieren de una alimentación especial debido a las mayores exigencias físicas y de rendimiento que les impone el ambiente competitivo y ávido de triunfo que les rodea.

Por lo tanto, no resulta extraño que recurran a medios nutricionales, fisiológicos y farmacológicos para incrementar su fuerza muscular y potencia.

Sin embargo, algunos de estos medios -como el famoso doping- son ilícitos, por lo cual algunos deportistas han recibido severas sanciones o hasta han tenido que retirarse del deporte.

Es por ello que la preparación física de los deportistas de élite ahora busca focalizarse en un régimen alimenticio que se caracterice por:

• Enseñar a comer no solo al deportista, sino también a su familia.
• Incluir los principales grupos de alimentos.
• Seleccionar los alimentos de forma correcta.
• Distribuir las comidas del día de manera adecuada.
• Complementarse con el uso de suplementos alimenticios en caso sea realmente necesario.

Los deportistas dependen en buena cuenta del glucógeno para obtener energía, por lo tanto su dieta debe ser rica en glúcidos. Y es por eso que abundan en el mercado varios productos que ofrecen suplir la ingesta de glúcidos y aminoácidos y estimular el desarrollo muscular.

Sin embargo, no existen evidencia que estos suplementos sean realmente necesarios para deportistas sanos y que llevan una dieta balanceada. Más bien los estudios sobre dietas deportivas indican que muchos deportistas consumen solo en alimentos más del Margen de Recomendación Dietaria (MRD) para proteínas.