La carne de conejo no será la más popular entre las carnes, pero es una carne deliciosa y con propiedades nutritivas que debes aprovechar, consumiendo más carne de conejo en tu dieta semanal.

¿Nunca la has probado o no te impresiona? Pues al conocer las siguientes razones espero que lo pienses mejor y consideres comer más de esta saludable carne:

1. Es una carne baja en grasa y fácil de masticar.
2. Tiene un bajo contenido de ácido úrico en comparación a las otras carnes.
3. Es ideal para los hipertensos gracias a su bajo contenido de sodio (siempre y cuando cuides de condimentarla con poca sal).
4. Es recomendada para las dietas bajas en colesterol.
5. Es rica en potasio, el hierro, el zinc, el magnesio, vitamina B y proteínas de alto valor biológico.
6. Es una carne de fácil digestión y mejora la función intestinal.
7. Se pueden preparar diversos platillos con ella.
8. Te protege de las enfermedades infecciosas gracias su alto contenido de vitamina C.
9. Tolera bien la refrigeración y el transporte.
10. Tiene un rico sabor agridulce.

¿Qué te parece? Podría empezar incluyendo algunos platillos en tu menú de Nochevieja.