Los pancitos de maíz son una práctica opción si somos celíacos y buscamos agregar recetas sanas y ricas a nuestra dieta diaria. El maíz posee propiedades anticancerígenas, es una fuente de grasas esenciales y es muy bueno para el cerebro y el sistema nerviosos.

Con esta sencilla receta, podrás preparar estos pancitos en unos pocos minutos. Cada porción ( 1 pancito) aporta unas 220 calorías, 34gr de hidratos de carbono, 36gr de proteínas, 7.6gr de grasa, además de calcio, fósforo, vitamina A y E. Esta receta alcanza para preparar una docena de pancitos.

Ingredientes

1 y 1/2 tazas de harina de maíz
1 y 1/2 tazas de almidón de maíz
3 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 huevo
1 ½ taza de leche
1/2 taza de manteca
3 cucharadas de azúcar

Preparación

Primero, debes unir los ingredientes secos y ponerlos en un bol. Bate la leche con la manteca, el azúcar y el huevo y mézclalos con la preparación anterior.

Distribuye la preparación en pirotines y hornea durante 35 minutos.