Comenzó Madrid en tu paladar
El viernes pasado comenzó Madrid en tu paladar, un espacio para el encuentro de los paladares más exquisitos, las creaciones culinarias más deliciosas y el aroma de los mejores vinos de la región.
El evento se extenderá hasta el domingo 3 de junio y por tan sólo 35 euros, los comensales podrán disfrutar de los platos de cinco chef reconocidos de nueve restaurantes de alta cocina de la city madrileña. Tienes la oportunidad de una cena o almuerzo, con la cómoda reserva online en la web del evento. Aquí una guía breve de lo que podrás degustar en este evento de la gastronomía madrileña y sus vinos. Los chefs Javier Navarro, ganador del certamen de gastronomía de Madrid en las categorías de cocina y mejor tapa 2006 se distingue por ser un maestro de la sencillez hilvanada con trazas de sofisticación. Benjamín Urdiaín, Premio Nacional de Gastronomía en 1981 y primer cocinero español en conseguir tres estrellas Michelín para su restaurante Zalacaín. Po Hai Chiu, cocinero holandés de origen chino experto en cocina tailandesa. Al frente de su restaurante Oam Thong ha logrado obtener el distintivo Thai Select, otorgado por el gobierno de Tailandia a los mejores restaurantes tailandeses en el extranjero. Justo Almendrote, profesor de la Escuela de Pastelería de Madrid y ganador del Certamen de Gastronomía de Madrid 2007 en la especialidad de repostería y el accésit al mejor dulce. Javier Muñoz, cocinero de la plantilla del hotel Ritz y ganador del Certamen de Gastronomía de Madrid 2007 en la especialidad de cocina y el accésit a la mejor tapa. Algunos platos De la mano de Javier Navarro:
De la mano de Benjamín Urdiaín:
Los restaurantes china Té Un pedazo de la riqueza y variedad culturales de Asia la encontramos en el restaurante China Té donde la armonía del cuerpo y la mente, algo tan propio del lejano Oriente, se encuentra reflejada en su exquisita cocina. Duque de Lerma Es un clásico del buen comer, donde sus carnes rojas a la parrilla o sus bacalaos a la vizcaína o caramelizados al horno le harán disfrutar de una buena mesa. Fleming 44 Situado en una de las zonas más céntricas de Madrid, Fleming 44 se distingue por tener una excelente Cocina Vasca aderezada con pinceladas modernistas. La Casuca Platos con nuevas presentaciones y en los que se innova lo justo para que conserven todo su sabor y que nos permitan seguir disfrutando de la gastronomía española de toda la vida. La fondue de Vinaroz Uno de esos magníficos restaurantes donde convergen una deliciosa cocina, en este caso de inspiración centroeuropea, con una esmerada selección de vinos. La Quinta En este restaurante uno puede codearse con los más afamados músicos y directores de orquesta internacionales, ya que es aquí donde se disfrutan de los placeres de la gastronomía andaluza a su paso por Madrid. Salamar La alta calidad de sus productos entre los que destacan los pescados, arroces y mariscos, una cocina que conjuga innovación y tradición y un esmerado trato al comensal hacen del restaurante Salamar una parada obligatoria para el sibarita. Viva wok En Viva Wok se puede disfrutar de exquisitos platos originarios de muchos de los países asiáticos elaborados con gran maestría y absoluta solvencia. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por monica kreibohm en Degustando, Noticias el 28 Mayo, 2007
