¿Debo eliminar los hidratos de carbono de mi dieta para adelgazar?

La respuesta es no, no te guíes por lamodade lasdietasque satanizan tan importante nutriente para nuestro organismo.

La razón por la que las dietas sin hidratos de carbono recomiendan reemplazarlos por proteínas es que debido a la falta de hidratos de carbono el cuerpo buscará obtener energía quemando grasas y proteínas, lo que favorecerá la pérdida de peso.

Algunos profesionales recomiendan la restricción de hidratos de carbono argumentando que es solo temporal y luego regresas a tu dieta equilibrada.

Sin embargo, otros profesionales señalan que es muy peligroso hacer esto porque al quemarse las grasas se produce la cetosis, un proceso metabólico que resulta en deshidratación y aumento de los niveles de colesterol y triglicéridos.

Si sigues una dieta sin hidratos de carbono por tiempo prolongado se podría producir daño renal, sobrecarga del hígado y descalcificación de los huesos. Además, al comer solo proteínas, estás originando la intoxicación de tu organismo.

Por lo tanto, estasdietassolo se deben seguir en determinados casos y bajo supervisión médica para evitar efectos adversos.

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14 comentarios

[...] Excerpt from: Adelgazar sin hidratos de carbono: consecuencias | Nutrición [...]

karen comentó el 09.06.2009 a las 19:01 pm

nesesito adelgazar tengo 17 años peso 200lb es demasiado para mi edad quiero ir delgada para mi baile de graduacion. envie una dieta efectiva y que este a mi alcanza

Hugo comentó el 11.06.2009 a las 20:10 pm

Ah si? que curioso, pero de que se alimentaban los esquimales?? basicamente carne y carne, y 0 hidratos??? Y era gente bastante longeva y muy robusta. Las dietas bajas en hidratos no interesan, por motivos comerciales y ecónomicos, si todo el mundo se dedicase a hacerlo entonces miles de negocios que tratan con alimentos se arruinarian, ahora esta demostrado de sobra que la dieta baja en hidratos es la dieta más efectiva, y si ingieres altas cantidades de agua que es lo que casi nadie hace por vagos basicamente, pues entonces no tienes ningun problema a causa de la cetosis, por otro lado comentar , que el higado no se sobrecarga, es un mito cuando le daban dietas altas en protes a la gente que padecía del mismo, se demostro que el el higado al igual que los músculos y demás se adapta a procesar mas proteinas, pero bueno esto es lo de siempre, hay cosas que no interesan.

Paula comentó el 21.06.2009 a las 5:37 am

Hugo eres demaciado ignorante como para pensar eso, si dejas de consumir carbohidratos por logica aumentaras en consumo de proteínas, y estas al metabolizarce aumentaran la cantidad de nitrogeno en el cuerpo lo que es muy perjudicial para la salud. Por otro lado 1g de carbohidratos nos proporciona 9 caloria 1g de lipidos solo 4, entonces.Si las personas eliminan totalmente los carbohidratos de su dieta y sustituyen su falta con un exceso de proteínas, las consecuencias que este tipo de dieta puede presentarse en tu metabolismo si se lleva a cabo durante un tiempo considerablemente prolongado son varias: • Podría causar descalificación ósea y daños renales por exceso de nitrógeno. • Fatiga y mareos por falta de hidratos de carbono, ya que la glucosa, apenas presente en estas dietas, es el carburante favorito del cuerpo humano. • Pérdida de líquidos y electrolitos que llevan a la deshidratación, elevando el nivel de colesterol y triglicéridos. • La falta de hidratos aumenta el nivel del ácido úrico y provoca ataques de gota en personas en personas con hiperuricemia. • Se pierde proteína muscular y visceral, ya que el cuerpo recurre a ella para usarla como fuente de energía. Te queda claro... Hugito...

jara comentó el 19.09.2009 a las 20:12 pm

Los esquimales se adaptaron a su medio de la misma manera que nosotros nos adaptamos al nuestro. Puedes leer "iglus en la noche" y verás cuan diferentes somos fisiológicamente.

alfonso comentó el 17.12.2009 a las 1:20 am

ola pues esta padre esta paguina tiene articulos muy interesantesestoy de acuerdo con paula aserta en todo lo que dijo solo la corrijo en un error - tanto los carbohidratos como las proteinas te aportan 4 kcal por gr. y los lipidos te aportan 9 kcal por gramo.efectivamente si en una dieta sustituyes los carbohidratos por proteinas aumenta la cantidad de nitrogeno en el oragnismo lo cual traeria muchos problemas los cuales tu ya nos isiste el fabor de mensionarlos.en cuanto a lo de los esquimales hay que destacar que ellos tenian una fisiologia muy distinta a la de nosotros ya que eran mas robustos y su organismo estava adaptado de una forma muy distinta a la nuestra y sihugo piensa que eso es mentira que lo consulte con cualquier doctor o nutriologo y ellos se lo pueden confirmar.

papito comentó el 06.04.2010 a las 0:28 am

antes comía carne, y hace 2 años que como solo un vasito de cerales al día y el resto son frutas y verduras, no necesito nada más y estoy más fuerte de lo que he estado en mi vida. además de todo esto debo deciros que el ser humano con poco, muy poco, vive mejor, pero por eso venden carne porque vender cereales no renta pues con 50 gramos al día ya cubro todo lo que necesito. además, la industria alimentaria es cruel con los animales, que tienen ojos, y sangre, y matarlos y privarlos de una vida de sol y amor´, para 1 minuto de gusto en la boca y luego al retrete me parece un insulto a esa criatura que podróa haber vivido años de felicidad y tener descendencia y ser feliz en esta vida con nosotros, somos asesinos, no penseis que los animales no tienen alma, bien claro lo dice en la biblia si buscais bien, son seres con alma, por eso tienen ojos y te miran con amor, y cuando los kieres matar te miran y te piden con la mirada que los dejes vivir. eso es la verdad. lo demás es muerte injustificada.

ismael comentó el 16.09.2010 a las 19:51 pm

Todo lo que comentáis está muy bien... sobre el papel. Yo he experimentado personalmente... Soy diabético, tenía el colesterol alto... el azúcar no me bajaba de 230 en ayunas... probé toda clase de dietas saludables, me comencé a adelgazar, pero el azúcar seguía igual. Sospeché que la medicación no me hacía nada, así que dejé la metformina y el daonil. Y en efecto, el azúcar seguía igual, no subió como hubiese sido de esperar. Finalmente, me acordé de Atkins, del cual corría un libro por casa de mi madre, y lo puse en práctica. Llevo 3 semanas, el azúcar baja día a día, el colesterol se ha puesto perfecto... El único problema, es que sigo sin adelgazar, pero viendo lo bien que me sienta, voy a seguir con ella. En estos temas, creo que hasta los profesionales del tema, hablan de oídas... de lo que les han contado en la facultad, y se lo toman como acto de fe y no investigan.

alma leon comentó el 08.06.2011 a las 5:56 am

necesito ayuda no se que hacer, yo llevo actualmente una dieta sin carbohidratos acompañados kon los mentados valines los kuales me los kolokan en los oidos, necesito orientacion para ver si puedo seguir kon este metodo para bajar o bueskar otro, hasta ahorita me ha funcionado si he bajado de peso pero temo ke esto me yeve a otro problema de salud

Gema comentó el 18.06.2011 a las 19:31 pm

Alma, las dietas carentes en carrbohidratos y má si son durante tiempo suelen acarrear problemas de salud

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