El limón es una fruta cítrica característicamente ácida que es muy popular tanto como para condimentar comidas, como también en la elaboración de postres y bebidas.

En su composición encontramos principalmente Vitamina C, luego en menor medida A, E, y grupo B.

En cuanto a minerales se destacan el calcio, fósforo, potasio, magnesio, cobre, hierro, manganeso y también zinc.

Además de ser prácticamente infaltable en la mayoría de las mesas, el limón tiene atribuciones beneficiosas para la salud, ya que se lo considera por ejemplo bueno para la circulación, astringente, blanqueador, fortalecedor del sistema neurológico y previsor de resfriados.

Su acidez además es útil para afecciones como dolor de garganta, yagas y ulceras bucales o gingivitis.

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