Hemos hablado de los beneficios de la dieta mediterránea, pero muchas veces no sabemos que tenemos que tener cuenta para seguirla al pie de la letra. Sabemos que algunos de sus alimentos básicos son el tomate, el ajo, elaceitede oliva y el pescado, pero no sabemos cómo comerlos ni en qué proporciones.

Veamos algunos consejos para perfeccionar y aplicar correctamente la dieta mediterránea en nuestra alimentación, así ayudamos a nuestro organismo a protegerse de enfermedades coronarias, hipertensión y colesterol, por contar algunas.

1. El aceite de oliva (3 a 4 cucharadas al día) es la grasa principal de esta dieta, se lo usa para cocinar y aderezar los platos. Lo bueno es que no es tan grasoso por eso se vuelve saludable, además de tener grasas insaturadas, que son mejores para la salud.

2. Consume grasas como miel, frutos secos yaceitunascon moderación, no más de 2 a 3 raciones a la semana.

3. Elige el vino tinto como tu bebida de cabecera, 1 copa al almuerzo y otra en la cena son saludables.

4. Consume más pescado que carnes rojas, preferentemente pescado azul que es rico en Omega 3 (atún, caballa, sardina). Puedes consumir hasta 3 porciones (150 gramos) a la semana.

5. La ingesta de hidratos de carbono diaria debe ser del 50% del total de calorías consumidas, así que puedes disfrutar de pastas, arroces, frutas, vegetales, cereales, hortalizas y legumbres a gusto. Si quieres controlar las grasas, elige pastas y arroces integrales.

6. Reemplaza la sal por las hierbas aromáticas.

7. Consume 1 porción de lácteos al día, ya sean en leche, yogur o queso, recuerda que si eres adulto es mejor elegir los descremados y desnatados.

8. Limita el consumo de carnes rojas a 1 porción por semana, elige carnes magras y cocínalos a la plancha u horno en vez de fritos.

Referido: Sabor Mediterráneo

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