Pechugas de pollo con jengibre es un plato excelente si buscamos agregar a nuestra dieta platos bajos en contenidos calóricos y en colesterol. Este plato lleva ciertas especies y condimentos, como la pimienta que es un antioxidante, bactericida y estimula la digestión.

El jengibre, ayuda a mejorar la circulación, antiespasmódico y tiene efectos calmantes para los dolores menstruales. Es plato de pollo es excelente si buscas disminuir elcolesterolmalo y las grasas en tu organismo. Cada porción tiene aproximadamente 150 calorías. La siguiente receta es para 4 personas.

Ingredientes

4 pechugas de pollo de 140gr. cada una, deshuesadas y sin piel
1 cucharada de jengibre rallado
1 cucharada de pimentón
2 cucharadas de jugo/zumo de limón
1 taza de caldo de pollo, desgrasado
1 cucharadita de fécula de maíz
1 pizca de sal
Pimienta blanca molida

Preparación

Bate en un recipiente el jugo de limón, el jengibre, el pimentón, la pizca de sal y la pimienta y medio vaso del caldo. Agrega las pechugas a esta marinada y deja reposar por una hora. Calienta en una cacerola a fuego mediano el resto del caldo.

Incorpora las supremas con su marinada, baja el fuego al mínimo y cocina durante cuarenta minutos. Retira las pechugas y añade la cucharadita de fécula de maíz para espesar la salsa. Cocina durante tres minutos más y sirve las pechugas con su salsa de jengibre