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Si bien el azúcar es un alimento de cuidado para los diabéticos, no tienen por qué privarse de vez en cuando de consumir un postre dulce y sano que no afecte al nivel de glucosa en la sangre. Para darle ese gusto al paladar, tenemos esta receta de mousse de chocolate sin azúcar, apta para diabéticos.

En el vídeo verás el paso a paso de la receta que es sencilla, pero te acercamos los ingredientes para que tomes nota.

125 gr de chocolate sin azúcar
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
75 gr de mantequilla light
1 pizca de sal
3 cucharadas de leche fría
6 a 7 cucharadas de edulcorante