Para continuar con esta serie de planes semanales de la dieta mediterránea, te traigo otro plan semanal con platos a base de frutas, vegetales, carnes magras y el infaltable aceite de oliva. Una dieta saludable para el estómago y el corazón, y un placer para el paladar.

Aquí, el plan de la dieta mediterránea para la tercera semana (puedes repetir cualquier plato de la primera o segunda semana):
Lunes

Desayuno

½  pan pita integral con provolone y tomate.
½  pan pita integral con 2 cucharadas de mantequilla de maní y de mermelada.
1 taza de café con leche (desnatada).

Almuerzo

Ensalada cuscús.

Merienda

1 taza de yogur de vainilla.

Cena

Pollo a la parrilla con mostaza y ensalada de rúcula.
1 tajada de pan integral.

Martes

Desayuno

Cereal con duraznos en rodajas y 2 cucharadas de almendras.
1 taza de leche desnatada.

Almuerzo

Ensalada cuscús.

Merienda

2 ciruelas.
2 cucharadas de almendras.

Cena

Pasta con pollo y espárragos.

Miércoles

Desayuno

1 taza de yogur con  ½ taza de arándanos, 2 cucharadas de almendras y miel.

Almuerzo

1 sándwich (pan pita integral) de humus.
1 plátano.

Merienda

2    galletas integrales con 2 cucharadas de mantequilla de maní.
12 onzas de latte desnatado.

Cena

Pilaf de trigo bulgur con brochetas de bistec.

Jueves

Desayuno

2 tostadas integrales con 4 cucharadas de mantequilla de maní y 1 cucharada de miel o mermelada.
1 taza de leche desnatada.
½  taza de arándanos.

Almuerzo

1 sándwich de kabob.

Merienda

No hay merienda.

Cena

Bulgur con garbanzos.

Viernes

Desayuno

1 ¼ taza de cereal con 1 taza de leche desnatada, 1 mitad de durazno, ½ taza de arándanos y 2 cucharadas de almendras.

Almuerzo

Estofado de garbanzos con queso feta.

Merienda

6 onzas de yogur con 2 cucharadas de miel con 2 rodajas de albaricoque o 1 durazno.

Cena

Trucha a la parrilla con elote y berenjena.

Sábado

Desayuno

Huevos revueltos con tomate con ½ pan pita integral tostado.
¼ de melón.

Almuerzo

Ensalada de pescado y pedazos de pan pita.

Merienda

12 onzas de latte desnatado.

Cena

1 sándwich de berenjena y queso feta.
Sopa de lentejas y tomate.
4 onzas de vino.

Domingo

Desayuno

Pan bagel con crema de yogur con café (labne).
1 taza de leche desnatada.
¼ de melón.

Almuerzo

Ensalada de espinacas, huevo, frijoles y piñones.

Merienda

2    cucharadas de nueces.
4 albaricoques secos o 2 albaricoques frescos.

Cena

Brochetas de pavo con mermelada de tomate.
1 patata asado con 2 cucharadas de labne o 1 de mantequilla.
4 onzas de vino.

Referido: Good House Keeping