El tomate es una de las frutas que debe estar presente en todas las dietas, ya que aporta nutrientes valiosos y es bajo en calorías: 100 gramos de tomate aporta solo 18 kcal y la mayor parte de su peso está compuesto por agua.

Esta receta saludable de tomates gratinados es un plato ideal para la cena porque es sabroso y liviano, lo que te permitirá un consumo menor de calorías y una digestión correcta.

Ingredientes para 4 personas

1 kgr de tomates
50 gr de pan rallado
6 cucharadas deaceitede oliva
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado
Sal a gusto

Preparación

Lava los tomates, sécalos y córtalos por la mitad. Condímentalos con sal y déjalos escurrir por 30 minutos.

Prepara el aliño con 4 cucharadas de aceite, un diente de ajo picado finamente, perejil, sal y pan rallado.

Espolvorea los tomates con el aliño y rocía las 2 cucharadas deaceiterestante encima. Coloca en una placa y lleva a horno de 200º C por 40 minutos.

Una vez listos, déjalos templar y a disfrutar!

Referido: Consumer