El pastel de zapallo constituye una deliciosa alternativa si buscamos agregar recetas sanas y ricas a nuestra alimentación diaria si padecemos diabetes. El zapallo posee cualidades digestivas y por su alto contenido en agua tiene propiedades depurativas, laxantes y diuréticas.

Por otra parte, la cebolla posee propiedades antisépticas, antiespasmódicas, antibiótica y ayuda a reducir los espasmos del alma y tiene propiedades desintoxicantes. Con esta receta podrás preparar este delicioso plato en minutos.

Ingredientes:

2kg de zapallo anco
700 gr de carne picada
2 cebollas
1/2 morrón
3 huevos duros
aceite, sal, pimienta, orégano, pimentón dulce y ajo a gusto.

Preparación:

Hierve el zapallo, escúrelo y haz un puré. Luego, rehoga la cebolla y el morrón en aceite e incorpora la carne picada y condimenta.

Por último, coloca la carne picada en una asadera para horno, agrega el huevo duro picado y luego cubre con el puré. Calienta en horno y Sirve.