En notas anteriores hemos hablado de la gran variedad de leches fortificadas que existen actualmente en el mercado y que vienen a formar parte del arsenal de alimentos funcionales.

Hoy nos dedicaremos a desglosar las características y beneficios que aporta la leche fermentada con probióticos para que puedan estar al tanto de los diferentes productos que ayudan a conservar una salud de oro.

¿Qué son los probióticos?

Los probióticos son microorganismos vivos (bifidobacterias y lactobacilos) que fortalecen la flora intestinal formando una barrera de defensa que normaliza la permeabilidad de la microflora protectora.

Estas bacterias están presenten en las leches o derivados fermentados con con lactobacilos casei, defensis y shirota

Beneficios de las leches con probióticos:

• Ayudan a que el organismo tolere la lactosa de la leche aminorando las molestias relacionadas con la intolerancia este azúcar.
• Generan una resistencia a las diarreas por rotavirus.
• Aumentan las defensas del tubo digestivo.
• Cuando son consumidas regularmente las posibilidades de contraer cáncer de colon disminuyen de manera considerable.
• Son indicadas para personas que padecen de constipación, diverticulitis, diarreas específicas e intolerancia a la lactosa.

Referido: Nutrar