La granada es una fruta proveniente del árbol denominado granado que puede llegar a medir hasta 4 metros de altura.

Su origen se ve remontado al imperio egipcio ya que fueron encontradas en distintas tumbas de dicha civilización hace 2500 a.C.; no obstante en la actualidad se atribuye al este de Europa y Oriente los encargados de ingresarla al mercado.

Siendo Grecia, Costa Dálmata, Paquistán, Palestina, Irán, y Afganistán algunos de sus mayores países productores hoy en día se encuentra extendida por toda Europa, Asia y América siendo España uno de los mayores productos del mundo y exportador a todo el continente Europeo.

La granada si bien comienza a verse a mediados de Septiembre en los mercados su mejor época es entrando el otoño, ya que sus granos se encuentran en perfecta maduración manteniéndose así hasta fines de Enero.

Refiriéndonos al valor nutricional de la granada se puede destacar:

• Poco contenido calórico ya que su cantidad de hidratos de carbono es casi nula.
• Posee grandes cantidades de agua en su composición.
• Respecto de nutrientes se destaca la cantidad de potasio que es regulador de la actividad muscular y útil para la generación y transmisión del impulso nervioso central.
• Contiene ácido cítrico, útil para la alcalinización de la orina, potenciando la vitamina C y actuando como desinfectante.
• También aporta flavonoides y ácido málico, además de taninos que tienen acciones antiinflamatorias y astringentes.
• Además, los taninos son recomendados para el tratamiento de diarrea debido a que desinflaman la mucosa intestinal.