Nuevo pan de arroz libre de gluten y crujiente

ago

2008

Nuevo pan de arroz libre de gluten y crujiente

Un grupo de científicos valencianos ha creado un nuevo pan de arroz que tiene características similares al pan común. Este pan de arroz, que no contiene gluten, conserva el sabor y la elasticidad de los panes comunes de trigo, mejorando la sensación de sabor y textura para el paladar de los celíacos.

Además ha sido enriquecido con proteínas para aumentar el consumo de este nutriente en la dieta celíaca, ayudando a disminuir los riesgos de mal nutrición.

Aporta 220 calorías por cada 100 gramos, 10,56% de proteínas y 0,95% de lípidos, semejante al pan de trigo, pero elaborado con la mezcla de almidón de patata, arroz, harina de maíz y aditivos. Lastimosamente todavía no se ha difundido si se comenzará la comercialización del pan de arroz.

Referido: 20 minutos

Etiquetas Celíacos, nuevo producto, pan de arroz, pan de trigo, sin gluten, textura y sabor

Categoría Alimentos, Celíacos, Noticias

51 comentarios

Publicado por

monica kreibohm

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51 comentarios

rosi comentó el 29.01.2009 a las 0:00 am

por favor nao consegui visualizar a receita do pao sem gluten e arroz crocante , voces podem me enviar a receita via email .obrigadaaaaaRosi

cristina comentó el 11.03.2009 a las 19:56 pm

por favor podrian enviarme la receta de ese pan tan lindo para hacerle a mi hijo que es celiaco, porque no hallo la manera de poder hacerlo gracias por siempre. mi correo es cristinaalbarracin869@hotmail.com

cristina albarracin comentó el 11.03.2009 a las 20:07 pm

mi comentario es que las recetas son muy buenas quisiera la receta de easte pan que esroy viendo gracias. mi correo cristinaalbarracin869@hotmail.com

Eliete Cristina comentó el 16.03.2009 a las 18:55 pm

Olá, quero a receita deste pão maravilhoso. Muito obrigada!

fernanda comentó el 17.03.2009 a las 14:25 pm

gostaria muito de receber a receita do pão de sal sem gluten de voces obrigada

fernanda comentó el 17.03.2009 a las 14:26 pm

nao consegui visualizar a recita do pão sem gluten e arroz crocante. podem me enviar via e mail? obrigada

Lourdes comentó el 29.04.2009 a las 11:55 am

Deseo la receta de este pan. muchas gracias

marisa Defago comentó el 06.07.2009 a las 20:09 pm

Hola, tengo 3 hijos y los tres son celiacos, y me encantaría si me pudieran enviar la receta de este pan que nos solucionaría bastante la vida!!! escribo desde Peru. besos Marisa

Carlos comentó el 02.08.2009 a las 16:27 pm

cual es la receta???

Gabriela comentó el 03.08.2009 a las 17:18 pm

Hola!! soy celiaca y me interesa la receta de este pan ! desde ya mil gracias .

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