Hoy les he traído una receta sencillamente deliciosa, apta para quienes padecen de diabetes y para todo aquél que desee cuidar la línea ya que es un postre bajo en calorías.

En caso de que no les agraden las fresas pueden reemplazarlas por la fruta que les guste, en este caso deben utilizar la gelatina diet correspondiente al sabor elegido.

Ingredientes:

300 grs de fresas fileteadas
500 grs de requesón desnatado
2 paquetes de gelatina diet de fresas
Edulcorante a gusto
Queso untable desnatado para decorar

Preparación:

Prepara 1 sobre de gelatina usando solo 3/4 litro de agua. Aparte coloca el requesón en un recipiente y añádele la gelatina ya líquida, mezcla bien y endulza a gusto.

Toma un molde de bizcocho desmontable y en la base coloca un disco de cartón previamente forrado con papel aluminio. Vierte la preparación y lleva a la nevera para que solidifique.

Prepara el otro sobrecito de gelatina de la misma forma que el anterior y llévala a la heladera hasta que se torne espesa.

Una vez lista, retira la preparación de requesón y coloca en la superficie una capa de fresas, por encima vuelca una capa de gelatina espesa y lleva nuevamente a la nevera hasta que se solidifique por completo.

Para desmoldar esta tarta debes pasar por los bordes un cuchillo humedecido con agua tibia y luego abrir el molde desmontable con cuidado. Coloca una espátula sobre el disco de cartón forrado con papel aliçuminio o metalizado y ubica la tarta sobre una fuente.

Decora con queso untable desnatado endulzado con edulcorante.