ene
30
2009

La enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa es una condición crónica que tiene su origen en el sistema inmune, el cual ataca el intestino produciendo inflamación.
La dieta para quienes tiene esta enfermedad debe ser personalizada a la condición del paciente.
En términos generales te puedo decir que no comas comidas abundantes. Haz de cinco o seis comidas al día en pequeñas cantidades.
Mastica bien, con calma y tómate un descanso después de cada comida. Por más que te sientas bien, no intentes comer algo que sabes que te cae mal.
Recuerda que cuando un alimento te cae mal, el malestar se manifiesta poco después de seis horas. Pasado este tiempo, tu malestar es por otra cosa.
Aquí una lista referencial de alimentos recomendados para personas con enfermedad de Crohn:
Alimentos altamente recomendados
Espárragos, boniatos, endivias.
Patatas cocidas .
Arroz, pastas.
Manzanas, carne de membrillo, plátano. Mermeladas de manzana, pera, plátano, limón, zanahoria.
Besugo, bonito, gallo, lenguado, merluza, mero, rape, salmonete, a la plancha, a la romana o al horno.
Vaca o ternera, lengua, corazón.
Dulces con poca grasa, merengue, azúcar, miel, caramelos.
Manzanilla, tila, zumos de naranja y manzana.
Sal, perejil, laurel, albahaca, tomillo, poco ajo.
Alimentos medianamente recomendados
Ensalada, verduras frescas, acelgas, repollo, ajo, alcachofa, apio, berenjenas, espinacas, judías verdes, pepino, remolacha, tomate, zanahoria, champiñón, setas.
Pan integral, galletas.
Piña, aceitunas, chirimoya, fresa, pera, dátil, uva, sandía, naranja.
Almendras, avellanas.
Leche desnatada, queso poco graso, requesón, yogurt. Huevos pasados por agua o revueltos. Tortilla.
Bacalao, truchas, gambas. Sopa de almejas, maricos o pescados.
Jamón serrano o cocido.
Bizcochos con poca grasa, flan casero.
Cerveza, vino tinto, sidra, anís, té. Zumo de pera, piña, uva, limón y naranja.
Nuez moscada, curry.
Alimentos poco recomendados
Cebolla, coles, coliflor, pimientos, puerros, rábanos.
Guisantes, lentejas, habas, garbanzos, habichuelas, judías, patatas fritas.
Centeno, pan muy fresco.
Albaricoque, melocotón, ciruelas, cerezas, higos, melón.
Cacahuetes, coco.
Leche entera, queso graso, huevos duros o fritos, manteca, mantequilla.
Pescado azul frito o en aceite.
Tocino, carnes grasas (cerdo, cordero, pato) y fritas. Embutidos, sesos, callos, pollo frito.
Dulces con nata o crema, churros, mantecados, helados.
Vino blanco, coñac, zumo de melocotón y albaricoque, café, chocolate, cacao.
Pimienta, pimentón, guindilla, mostaza.
Mayonesa, aceites, salsas picantes.
Referido: Fisterra
Etiquetas colitis ulcerosa, Dieta, enfermedad crohn, inflamación, intestino
Categoría - Para adelgazar, Dietas
118 comentarios
Publicado por
MirandaEstoy de acuerdo en que cada dieta tiene que ser MUY personalizada. Hay cosas que a algunos le sienta fatal y a otros estupendamente. Es una enfermedad que varia mucho en cuanto a la alimentación de un enfermo a otro. Y al final es unjo mismo el que debe ir haciendose la lista de lo que le sienta bien y lo que no. Me gustaría recomendar estos foros: http://www.accumalaga.es/foro.html En ellos algunos enfermos de crohn y colitis ulcerosas, ponene sus listas sobre lo que les sienta bien o mal. Es donde se notan las diferencias de unos a otros.
una puntualización: la enfermedad de crohn y la colitis ulcerosa no son lo mismo. Son dos enfermedades diferentes dentro de un mismo grupo (las enfermedades inflamatorias intestinales)
Esta enfermedad es una caga.da!! cada tantos meses me brota y es muy hincha huevos jaja. Encima tengo que tomar esos corticoides de miercole!, saquen una cura vamos!!
La enfermedad de crohn me tiene de rodillas, me tiene amargado y creo que a punto de entrar en una depresión de caballo. No se que hacer, la padezco desde hace 15 años y por la maldita enfermedad me ha cambiado tanto la vida que hay veces que pienso que lo mejor sería morir y descansar de una vez por todas. Es una autentica maldición tener esto.
Antonio no puedes ser tan negativo, habemos muchos con crohn desde hace mucho tiempo y seguimos luchando por llevar una vida normal. En mi caso tengo 34 años y tengo crohn desde los 12, así que se que es esto. A mi me sirvio de ayuda conocer a otras personas con la enfermedad de crohn, en el primer comentario hay una dirección de un foro, lo he probado pero no funciona, es de esta página http://www.accumalaga.es, seguro que encuentras gente con la que poder hablar, yo conoci esa página hace poco y la verdad es que hay gente muy simpática.
Totalmente de acuerdo con lo expuesto aquí.Saludos. Grupo espondilitis.eu
HOLA, SOY UNA PERSONA Q PADEZCO DE LA BENDITA ENFERMEDAD,LA TENGO EN LA PARTE FINAL DEL ILEON, VIVO MI VIDA NORMAL, Y MI DIETA ES NO COMER LO Q YA C Q M HACE DAÑO:LA NARANJA ES MI ENEMIGA M MANDA DIRECTO A LA CLINIK; EL CHORIZO; EL PIKNT; LOS CALAMARES. PERO DE RESTO VIVO NORMAL.
HOLA NORAIDA YO AL IGUAL QUE TU PADEZCO LA ENFERMEDAD QUE ASTA HACIA 3 AÑOS DESCONOCIA POR COMPLETO, LA TENGO EN LA MISMA ZONA EN EL ILEON PERO YO SI QUE TOLERO ALGUNOS ALIMENTOS. SOMOS MUCHOS LOS QUE TENEMOS ESTA ENFERMEDAD DE POR VIDA Y TENEMOS QUE APRENDER A VIVIR CON ELLA LO MEJOR ES QUE LO DIAGNOSTIQUEN CUANTO ANTES Y SI ES POR ÑLA COLOENDOSCOPIA MEJOR AUNQUE ES MUY MOLESTA. SALUDOS A TODOS LOS ENFERMOS
La enfermedad de Crohn a veces puede ser difícil de diagnosticar. Esto es porque sus síntomas son similares a los síntomas de otras enfermedades del tubo digestivo. La enfermedad puede afectar cualquier área del tubo digestivo, pero afecta principalmente una parte del intestino delgado llamada íleon.Saludos. http://www.espondilitis.eu
Hola hace un año que escuche por primera vez que existia esta enfermadad y desde entonces no levanto cabeza , la tengo localizada en el final del ileon de momento lo unico que me dan son cortisonas ..y no se ni lo que tengo que comer ...en fin que estoy super perdida.