Dos son las tentaciones a las que nunca puedo decir que no: una copa de vino y un cremoso helado. Y menos ahora que he leído que la empresa de lácteos Mercer´s ha largado al mercado de Manhattan su línea de helados de vino.

Esta exquisitez puede ser probada en los restaurantes más exclusivos de la gran manzana en tres sabores: Oporto, vino tinto con uva Chardonay y uva blanca zinfandel.

Lo mejor de todo es que la empresa ha perfeccionado la técnica del helado para mantener la cremosidad y el tenor alcohólico de cada gusto, lo que le valió siete años de ensayos. Vale recordar que sólo se vende a mayores de edad, de acuerdo a las prohibiciones del expendio de bebidas alcohólicas.

Esta iniciativa se adelante al contrato que han firmado dos empresas de Argentina, Helados Freddo y la bodega Zuccardi, quienes están trabajando en la elaboración de helado de vino con cepas locales como el torrontés.