Antes de la hora de la comida, cuando la panza comienza a rugir y pedir algo para entretenerse que mejor que unos sanos bocaditos para engañar el hambre.

La receta que hoy les propongo realizar es súper sencilla, fácil, económica y deliciosa optima para todos y por supuesto en mayor medida para quienes padecen de diabetes.

Ingredientes:

3 cebollines picados
1 diente de ajo picado
500 gr de garbanzos cocidos
1 huevo
1 cucharada de avena
2 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Pon a calentar una cacerola con media taza de agua y añade los cebollines junto con el ajo picado, tapa y cocina por 8 minutitos.

Aparte procesa los garbanzos junto con el huevo, la avena, el perejil, las cebollas. Condimenta a gusto y mezcla hasta homogeneizar.

Toma porciones de la pasta y haz bolitas pequeñas, rocía con spray vegetal una sartén y cocínalas de ambos lados hasta que las notas bien doraditas.

Referido: Elgranchef