Germen de trigo, gran antioxidante. Es la semilla del grano de trigo, que ocupa una pequeña parte del peso total del grano, pero es muy rica en vitaminas, minerales y proteínas.

Es rico en ácidos esenciales como el omega 3, ayuda a disminuir elcolesteroly previene enfermedades vasculares. Es adecuado en el embarazo, para un desarrollo cerebral adecuado del feto. Por sus propiedades antiinflamatorias, es adecuado en artritis reumatoide y fibromialgias.

El germen detrigoes muy rico en vitaminas del grupo B como el ácido fólico, apropiado para embarazadas y mujeres que están dando el pecho.

Rico en piridoxina, las carencias de ésta, producen problemas con la piel y el cabello, importante para enfermos diabéticos y en los ataques de asma.

Contiene cantidades elevadas de tiamina, niacina y riboflavina, muy importantes para el organismo. El germen detrigoes un potente antioxidante, ye que es muy rico en vitamina E.

En cuanto a su proporción en minerales, es rico en hierro, potasio y magnesio, así como en calcio y cantidades elevadas de fósforo. Así mismo podemos decir que el germen detrigoes muy rico en proteínas -superando al de la soja-  y  en fibra.

La forma mas sencilla de consumir el germen detrigoes espolvoreado en el yogur, o en sopas u otros líquidos, ya que no cambia el sabor de los alimentos. El germen detrigotambién se usa en cosmética para el cuidado de la piel, por su riqueza en grasas.

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