Hoy les traigo una receta ideal para elaborar en esos momentos que viene gente a comer a casa y no sabemos que ofrecer de entrada, sobre todo si entre los comensales hay personas con EC o bien para poder elaborar algo que sea apto para todo mundo.

Este flan además de ser original, es muy rico y no requiere una gran elaboración. Se lo puede acompañar con vegetales y se debe servir tibiecito.

Ingredientes:

4 huevos
2 claras
100 grs de jamón cocido apto picado
100 grs de queso cortado en daditos
750 cc de leche desnatada
2 cucharadas de fécula de maíz
Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Bate ligeramente las claras y mézclalas con el jamón y el queso, añade de a poco la leche y coloca en una budinera previamente lubricada con rocio vegetal.

Cocina a baño de María en el horno hasta que esté listo.