¿Te gusta la coliflor?

Espero que sí porque ahora en otoño e invierno una verdura que debes incluir en tus compras de la semana es la coliflor, que es una buena fuente de fibra, vitaminas C y B6, y folato, minerales como el sodio el potasio, y de fibra.

¿Quieres adelgazar?

Con mayor razón debe consumir coliflor porque su aporte en calorías es muy bajo, razón por la cual sueles encontrarlos en las dietas para adelgazar, y claro también, en las vegetarianas y veganas.

Ingredientes

1 coliflor mediana
½ cebolla
3 tazas de agua
4 dientes de ajo
5  jitomates (tomates rojos) que estén maduros (suaves al tacto)
½ cucharadita de sal marina
½ cucharadita de consomé vegetal en polvo

Preparación

- Corta la coliflor en pedazos pequeños (de 3 a 5 cm) y colócalos en agua con bactericida.

- Vierte en la licuadora agua, jitomates, cebolla y ajo. Agrega la sal y el consomé. Licúa bien el recaudo y ponlo a calentar en una cacerola para sopa a fuego medio-alto.

- Vierte de inmediato los trozos de coliflor y deja hervir por 20 o 25 minutos cuidando que el recaudo no se consuma, y si es necesario vierte más agua.

Referido: Dieta final