Los niditos de arroz constituyen una deliciosa alternativa si buscamos agregar recetas sanas y ricas a nuestra alimentación diaria si somos celíacos. El arroz es una magnifica fuente de proteínas para una dieta vegetariana. Por otra parte el arroz integral tiene efectos calmantes en el sistema nervioso y alivia la depresión.

Otros ingredientes como el tomate, es un antiséptico por excelencia y consumido crudo reduce la inflamación del hígado. Con esta simple receta, podrás preparar este plato en unos pocos minutos. Cada porción (1 unidad) aporta 440 calorías, 37gr de hidratos de carbono, 28gr de grasa, además de vitamina B, A, E, calcio y potasio.

Ingredientes

1 taza de arroz cocido
1 huevo
50 grs. de queso fresco
2 cucharadas de tomate perita triturado
1 cucharada de queso rallado
1 zapallito verde (opcional)

Preparación

Primero debes hervir el arroz, mézclalo con el queso fresco, cortado en cubos y, si desea, con el zapallito verde (previamente hervido y cortado en cubos). Dispone toda la preparación en una fuente para horno, tipo Pirex.

Haz un hoyo en el centro, luego coloca el huevo crudo y cubre con el tomate perita triturado y espolvorea con queso rallado. Cocina en horno caliente, hasta que la clara del huevo esté cocida.