Vía Gastronomía Hoy, nos llega la noticia de la 30ª edición del Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat, que tendrá lugar del 13 al 17 de junio en la Feria Internacional de Galicia en Silleda, Pontevedra.

Salimat es el escaparate del noroeste de la Península Ibérica para los profesionales de la alimentación y la tecnoalimentación, donde los visitantes podrán ver los mejores productos.

En esta edición, además de la representación de los productos más selectos de la industria de los alimentos y la tecnología, habrá un buen abanico de eventos, como:

• III Concurso Nacional de Maridaje para Escuelas de Hostelería.
• Clases magistrales a cargo de gastrónomos de referencia, como Alberto Chicote (prestigioso chef del restaurante Nodo deMadridyprogramasde televisión) y Juan Pozuelo (director del Hotel Escuela de la Comunidad deMadridy conductor de espacios culinarios en televisión).
• Panel de Cata de Vinos Semana Verde 2007.
• “Aula Costeira”, el aula de la cultura del vino y la gastronomía.
• I Congreso Internacional de Carnes con Indicativo de Calidad.
• Jornadas Técnicas de Cunicultura.
• XXI Concurso de Innovación Tecnológica.
• Alinova, la vidriera de los nuevos productos.

Las inscripciones son gratuitas y se realizan por el formulario online.