Hoy les traigo un postre ideal para el verano, que además de tener el sabor incomparable de la comida casera, es original por su añadido de frutas y muy nutritivo. Es apropiado para diabéticos y celíacos.

Como saben, lo tienen que elaborar con leche desnatada y usar edulcorante apto para cocción. En caso de que no les gusten las manzanas pueden optar por suplantar esta fruta por otra que sea del agrado familiar.

Ingredientes:

Manzanas peladas y cortadas en daditos chicos
3 huevos
3 claras
1 litro de leche desnatada
Esencia de vainilla
Educlorante apto para coccion

Preparación:

Hierve la leche con la esencia y las manzanas. Aparte bate los huevos y añade a la preparación junto con el edulcorante.

Cocina el flan a baño de maría hasta que esté listo, lleva a la nevera y sirve bien frío.