Las personas que presentan una alergia al pescado y/o mariscos deben cuidar lo que comen, la única manera de asegurar la salud y evitar sustos es eliminar todo alimento que les resulte nocivo.

Ya en una nota anterior hemos detallado qué ingredientes, productos o comidas no deben ingerir, pero… ¿Cuáles son las que se pueden comer?

Alimentos permitidos para alergia al pescado:

• Leches y lácteos
• Carnes magras  pero evitando las que provengan de animales alimentados con harina de pescado.
• Huevos
• Legumbres, cereales y sucedáneos
• Verduras y hortalizas
• Frutas
• Bebidas: agua, sodas, zumos, infusiones, caldos (menos los de pescado)
• Aceites y grasas vegetales
• frutos secos
• Galletas, panes, dulces, tartas, etc.

Permitidos pero de consumo moderado:

• Lácteos enteros y calóricos
• Carnes grasas (fiambres, embutidos, cortes grasos)
• Bebidas alcohólicas, zumos envasados, sodas.
• Grasas de origen animal (mantequilla, nata, tocino, etc.)
• Alimentos con un alto contenido graso: Mayonesa, patatas fritas, hamburguesas, etc.

Referido: Consumer