Gazpacho en verano para una buena hidratación

Gazpacho en verano para una buena hidratación. El gazpacho es uno de los exponentes  de la cultura gastronómica española, que ayuda a hidratarse en verano, además de la gran cantidad de nutrientes beneficiosos para el organismo, que aportan sus ingredientes.

El gazpacho andaluz, uno de los más conocidos, está elaborado a base de ajo, cebolla, tomate, pimiento, pepino, aceite de oliva y agua, como ingredientes principales, lo cual resulta un cóctel ideal de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, además de aportar muy pocas calorías.

También aporta carbohidratos de absorción lenta, lo que hace sentir sensación de saciedad y sentir hambre más tarde; cuenta con antioxidantes, como la vitaminas A, E y C, betacarotenos y licopeno, las cuales son portadoras de múltiples beneficios para el organismo.

Posee propiedades refrescantes e hidratantes y está indicado en todas las edades, incluidas las embarazadas; cabe señalar también el aporte de minerales como son: fósforo, hierro, zinc, cobre, potasio, calcio, magnesio y sodio.

Está muy indicado en verano, ya que además de quitar la sed, es nutritivo y ayuda a evitar la deshidratación, al mismo tiempo que se consumen hortalizas, que forman parte de una dieta sana y básica en verano.

Foto Vía: biocuidados

 

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Categoría Alimentación, Alimentos, Bebidas, Hortalizas y legumbres

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