Gazpacho en verano para una buena hidratación

Gazpacho en verano para una buena hidratación

Gazpacho en verano para una buena hidratación. El gazpacho es uno de los exponentes  de la cultura gastronómica española, que ayuda a hidratarse en verano, además de la gran cantidad de nutrientes beneficiosos para el organismo, que aportan sus ingredientes.

El gazpacho andaluz, uno de los más conocidos, está elaborado a base de ajo, cebolla, tomate, pimiento, pepino, aceite de oliva y agua, como ingredientes principales, lo cual resulta un cóctel ideal de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, además de aportar muy pocas calorías.

También aporta carbohidratos de absorción lenta, lo que hace sentir sensación de saciedad y sentir hambre más tarde; cuenta con antioxidantes, como la vitaminas A, E y C, betacarotenos y licopeno, las cuales son portadoras de múltiples beneficios para el organismo.

Posee propiedades refrescantes e hidratantes y está indicado en todas las edades, incluidas las embarazadas; cabe señalar también el aporte de minerales como son: fósforo, hierro, zinc, cobre, potasio, calcio, magnesio y sodio.

Está muy indicado en verano, ya que además de quitar la sed, es nutritivo y ayuda a evitar la deshidratación, al mismo tiempo que se consumen hortalizas, que forman parte de una dieta sana y básica en verano.

Foto Vía: biocuidados

 

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