Propiedades de los frutos secos: Son ricos en minerales, proteínas y lípidos. Tienen un gran aporte nutritivo a la dieta, un 20% de lípidos, lo que les hace especialmente importantes, en aquellas personas que no consuman carne.

Contienen además ácidos grasos poliinsaturados, los cuales se toman en la dieta y que son esenciales, ya que el organismo  no puede sintetizarlos -omega 3 y omega 6-, vitamina E, vitaminas del grupo B y fibra. Son ricos también en minerales como el calcio, fósforo y magnesio. Cabe destacar entre los más importantes destacan las nueces, avellanas, castañas, almendras y cacahuetes.

La almendra es la más rica en calcio, con un alto valor energético y baja en azúcares, por lo que se puede recomendar, a personas diabéticas, además reduce la oxidación del colesterol malo, por lo que disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. El cacahuete, es el más rico en proteínas, vitamina B3 y ácido fólico y el pistacho es el más rico en potasio e hierro.

La avellana es el fruto seco con más cantidad de vitamina E, contiene además manganeso, poderoso antioxidante junto con la vitamina E. La nuez, por su gran riqueza en grasa, le hace un alimento altamente energético y es rica en omega 6 y omega 3 -ambos son beneficiosos para el sistema cardiovascular-.

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Categoría Alimentos, Cereales y semillas

5 comentarios

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5 comentarios
marbella comentó el 11.10.2010 a las 0:10 am

hola , tengo 20 kilos de mas que me puedes aconsejar

marbella comentó el 11.10.2010 a las 0:13 am

tengo peso de mas me gustaria consultarme con ustedes

Gema comentó el 11.10.2010 a las 15:19 pm

En el blog encontrarás dietas parra adelgazar, lo ideal es que lleves una dieta sana, rica en frutas y verduras, sin grasas, mucha agua y ejercicio.

lucas comentó el 25.10.2010 a las 16:26 pm

hola , estoy realizando una dieta de proteinas que ma dio resultados, e bajado 8 kilos, pesaba 104 y hoy mi peso es 96; soy deportista(basquetbolista) y mi consulta es sobre los frutos secos, no los estoy consumiendo por temor a engordar otra vez, me gustaria saber cuales frutos secos puedo consumir, sabiendo que aun tengo que bajar por lo menos 4 kilos mas, muchas gracias y espero tu respuesta.

Gema comentó el 25.10.2010 a las 23:42 pm

Hola Lucas Los frutos secos son importantes, porque son energéticos, ideales para los deportistas y porque aportan ácidos grasos, pero sí es cierto que si deseas bajar de peso no abuses de ellos, estaría bien que comas un puñadito por las tardes, tres veces por semana o incluso en el desayuno, aunque sí haces deporte, no te van a engordar, si llevas una dieta equilibrada y no abusas en exceso de ellos. Saludos

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