Todos los años la firma francesa de aguas Evian presenta una edición limitada de botellas de diseño.

Este año le tocó al prestigioso diseñador de modas, quien lanzó la edición Holiday bottle 2008.

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Hay una canción de un grupo de folclore argentino (Los Nocheros) que dice “voy a comerte el corazón a besos…”. Claro, en metáfora suena fantástico, romántico, pero llevarlo a cabo resulta tétrico. Pero hacerlo este Halloween no va a llamar la atención.

Esta fiesta proveniente de la cultura celta se celebra en la noche del día 31 de octubre en los países anglosajones, principalmente en Canadá, Estados Unidos, Irlanda y el Reino Unido; aunque en la actualidad se festeja, en mayor o menor medida, en casi todos los países occidentales. Seguir leyendo »

Hay platos para comer con todos los sentidos en alerta; y con el cuerpo acompañando de forma educada. Pero en ocasiones los sentidos se despiertan sobremanera y quieren relajarse y comer lo más cómodo.

Desde siempre nos han retado por comer con las manos. Pero ahora esto será posible y nadie te mirará raro. Si te gusta experimentar a la hora de alimentarte, aquí tienes estos nuevos cubiertos…para tus dedos.

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Hoy la carne del cordero patagónico  no sólo es valorada en la Argentina sino que también es reconocida a nivel mundial por su excelente calidad, debido principalmente por provenir de una de las zonas menos contaminadas del mundo (la Patagonia), lo que le da unas especiales características nutricionales.

Las pasturas resultan fundamentales para lograr configurar un perfil nutricional excelente, además de brindarle sabor y aroma específicos. La producción del cordero se da en sistemas naturales, sin herbicidas ni fertilizantes, logrando tener un producto casi orgánico y de excelente calidad.

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En toda casa hay una mayonesa para condimentar diferentes platos. Pero todos sabemos que no es un producto muy sano para nuestra dieta alimenticia. Por eso la aparición de esta nueva salsa, con características similares, pero al parecer más saludable, será la salvación para los adictos de este condimento.

Mientras la mayonesa tradicional necesita para su elaboración aceite, yemas de huevo, vinagre (o zumo de limón) y sal, la nueva salsa tiene menos grasa, no lleva huevos ni ningún tipo de estabilizante -para prolongar su vida útil-, y posee un alto poder nutritivo.

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Quienes estamos ávidos de nuevos productos, ante todo exclusivos, vamos a estar contentos con esta nueva adquisición del mercado alimenticio. Se trata del primer queso a la sidra, el cual está por el momento bajo estudio.

Realizado por la empresa Los Caserinos, este proyecto de investigación fue encargado al Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA) para que dé los parámetros adecuados para la elaboración del producto.

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¿Eres amante del tequila? Bueno aquí te presentamos una nueva opción de lujo. Se trata de una edición especial de Partida Tequila, el Partida Tequila Elegante: realizado con materia prima seleccionada, llevó un proceso de maduración de 36 meses en teca americana. Seguir leyendo »

Las hierbas, debido a su sabor y su aroma, son productos imprescindibles para realzar un plato. Por lo que es fundamental que éstas sean frescas. Muchas veces nos encontramos con que las que compramos hace unos pocos días  y están ya con feo aspecto.

Pero de ahora en más mantenerlas frescas por bastante tiempo será posible. Es que acaba de salir al mercado Herb-Savor, un original producto que logra mantener frescas a las hierbas durante casi tres semanas.

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Mercoláctea, el mayor encuentro tecnológico y comercial de la actividad lechera en la Argentina y del MERCOSUR (bloque económico compuesto por Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay), se realiza cada año (desde el 2001) durante la segunda semana de mayo, en San Francisco, provincia de Córdoba (Argentina).

Dentro de esta cita se encuentra el concurso nacional de quesos, además del de dulce de leche, en el que un jurado internacional y representantes de empresas, universidades y consultorías locales eligen el Queso del Año.

Los ganadores del premio Queso del Año fueron: en la categoría quesos no tradicionales, el queso Manchego (que utiliza leche de oveja) de La Carlota del Monte; dentro de las pequeñas y medianas empresas, el premio fue para el queso Goya de Lactear SA: “un cáscara negra, con grana, de escaso tiempo de maduración, salado, levemente picante, olor sui generis, textura quebrada, compacta, consistencia dura, costra lisa y bien formado”.

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Aquí les presento información acerca de esta nueva iniciativa para todos los amantes de la cocina gourmet.

Desde mañana y durante diez días se llevará cabo en los paradores de Turismo de Málaga, las Jornadas Gastronómicas de la carne de Ciervo.

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La red mundial de “ciudades gourmet” (un asociación sin ánimo de lucro), constituida hoy en Lyon (Francia), incluye veinte ciudades del mundo que tienen en sus objetivos “desarrollar iniciativas en el campo de la gastronomía”.

Por su parte, esta organización tiene estas metas: “fomentar la cultura culinaria, promover el espíritu de buena mesa y estimular los intercambios personales de chefs, profesores y aprendices”. Aunque también, “promover las tradiciones culinarias, gastronómicas y las especialidades de las ciudades asociadas”. Seguir leyendo »

Basta de trapos sucios. Ahora están estos súper guantes que sirven para limpiar cualquier superficie. Y además, están siempre al alcance de la mano.

¿Su principal ventaja? Son fáciles de usar y permiten tener, por ejemplo, los platos limpios con mayor rapidez.

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Las setas, a pesar de los grandes beneficios que tienen para la salud, no son un producto popular; por lo que se encuentran dentro del mercado gourmet, destinadas a personas que deseen probar cosas nuevas.

Según la wikipedia, las setas son los cuerpos fructíferos de un conjunto de hongos pluricelulares que incluye muchas especies; algunas de ellas son comestibles y otras son venenosas. Seguir leyendo »

Los vodkas Diva son fabricados por la compañía escocesa Blackwood Distillers, la cual realiza una sofisticada destilación que se centra en tres etapas: en la primera el vodka se filtra con hielo, en la segunda con un carbón de leña de abedul nórdico y en la tercera a través de una fina arena de diamantes y gemas.

Hay cinco tipos distintos de vodkas Diva: Diva Amelie, Diva Cassandra, Diva Marina, Diva Happy y Diva Black Gold.

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Hasta el 7 de septiembre se lleva a cabo en la ciudad de San Rafael (Mendoza, Argentina), la primera edición del Concurso Mundial de Aceites de Oliva Extra Virgen en Latinoamérica: Olivinus 2007 (que comenzó el día 2).

De esta manera la provincia de Mendoza se transformará en la sexta capital mundial de Concursos de Aceite de Oliva en el mundo: Jaén (España), Verona (Italia), Beijing (China), San Francisco (USA) y Tallin (Estonia).

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