Estamos a acostumbrados a decir “he tenido una contractura“, pero realmente no todos saben bien de qué se trata. Llamamos contractura a la lesión que sufren un grupo de músculos por un esfuerzo excesivo, sobretodo esto ocurre a personas que no están acostumbradas a realizar ejercicios regular o recién se inician en un rutina.

La contractura se origina con un movimiento brusco o hipertonía de un grupo de fibras musculares, que produce la aparición repentina de una tensión o abultamiento localizado, y que es bastante doloroso.

Hay dos tipos de contracturas comunes:

• Las que aparecen cuando se está realizando el ejercicio, que se producen por la liberación de sustancias tóxicas en el trabajo que realiza el músculo.
• Las que aparecen después del ejercicio físico, que se producen porque el músculo o grupo de músculos ha sido sometido a un exceso de actividad no acostumbrado.

Muchas veces los ejercicios de estiramientos previos y posteriores a una sesión de entrenamiento evitan las contracturas, pero en otros casos es necesaria tratarlas con cremas y masajes.

Referido: Para saber

El segundo temores de hacer una dieta para adelgazar después del efecto rebote es la flacidez.  No solo se ve mal, sino que afecta la piel y los tejidos.

La solución es simple: haz dieta con ejercicio. Ya sé que es esto a muchos los desanima, pero un cuerpo firma se logra solo con trabajo, pero también contribuyen lo siguiente:

Evitar las dietas milagro: como las dietas disociadas o de un solo alimento. Si bien pueden hacer “el milagro” de hacerte bajar de peso en poco tiempo, no lo logran así como así, la falta de nutrientes que aportan deterioran la salud de la piel.

No dejar de comer: si tu dieta no es solo desequilibrada sino también restrictiva, olvídate de ella porque eres potencial víctima del efecto rebote.

No dejar de comer proteínas: las proteínas contribuyen a la producción de colágeno y elastina, sustancias que contribuyen a la firmeza y recuperación de los tejidos, y prevenir la pérdida de elasticidad.

Comer grasas saludables: los ácidos grasos omega 3 y omega 6 –presentes en frutos secos, pescado y aceite de oliva – son necesarios para la regeneración celular y la absorción de vitamina A que protege los tejidos.

Hidratarse: beber una buena cantidad de agua al día permite la circulación de la sangre, lo que favorece a los tejidos de sostén del organismo.

Como ves, evitar la flacidez no es nada del otro mundo, nada de lo que he mencionado está fuera tu alcance. Así es que pon una balanza estas medidas anti flacidez y los resultados de no hacerlo, a ver cuál gana…

Una vez que has bajado la grasa del abdomen ya puedes comenzar a tonificar y definir abdominales. Lo importante es que en este proceso hayas cambiado de hábitos de vida y alimentación para evitar volver  a engordar.

Para definir abdominales no hay más truco que dos cosas: llevar una dieta equilibrada y baja en calorías y hacer ejercicio diario o al menos 3 veces por semana. Veamos cada punto.

Dieta equilibrada

• Realiza 5 comidas al día, siendo el desayuno la más importante en ingesta y la cena la menos importante, así quemas las calorías ingeridas en el día.
• Consume al menos 3 raciones de frutas y 5 de vegetales al día, de las cuales 3 deben ser crudas en ensaladas.
• Consume más pescado que carnes rojas, y especialmente cocidos a la plancha, horno o papillote.
• Bebe 2 litros de líquido, entre agua, zumos y tisanas depurativas.
• Consume cereales integrales y evita la sal y el azúcar en exceso.

Ejercicio

• Elige una rutina de ejercicios aeróbicos o deporte que te permita quemar grasa. Practícalo al menos 3 veces a la semana. Puedes optar entre spinning, natación, carrera, caminatas, paseos en bici.
• Termina cada sesión con ejercicios abdominales, trabajando los tres grupos de músculos abdominales. Las series no deben ser largas, sino que de 15 repeticiones como movimientos pausados y precisos que aseguren que los músculos trabajan bien.

Referido: Para saber

Para las personas que no practican deporte a nivel deportivo tomar creatina es innecesario y no recomendado, ya que este suplemento deportivo y como tal,  hay que dejárselo a los verdaderos deportistas que sí lo necesitan.

Pero incluso no todos los deportistas necesitan creatina, pues este suplemento ayuda mejor a los deportes anaeróbicos que requieren periodos de fuerza cortos e intensos (levantamiento de pesas), y a los que producen alto desgate físico y requieren pronta recuperación (fútbol, básquet).

En deportes aeróbicos como las carreras de fondo, se cree que la creatina podría ser beneficiosa para aumentar el límite de lactato y facilitar la recuperación rápida, pero no necesariamente es así.

La creatina requiere agua para su almacenamiento, por lo tanto, si se aumentara la cantidad de creatina se incrementa la difusión de agua hacia el músculo, por lo que el aumento de músculo a base de creatina sea en parte gracias a la retención de agua.

En un 20% de casos, los deportistas que han tomado creatina apenas han aumentado sus reservas, lo cual podría ser debido a que tienen pocas fibras de contracción rápida, que son las que absorben más creatina.  En los deportistas de carreras de fondo, quienes poseen fibras de absorción lenta de creatina no tiene sentido que consuman este suplemento.

Relacionado: Creatina y sus efectos en el deportista (I)

Para completar una rutina de ejercicios abdominales debemos trabajar en cada sesión los tres grupos principales: los abdominales inferiores, los oblícuos y los superiores.

En estos vídeos veréis diversas variantes de ejercicios abdominales superiores, para tonificar la parte alta del abdomen. Muchas veces son los más sencillos de realizar, pero debes tener en claro que los movimientos deben ser precisos y pausados, así los abdominales superiores trabajan correctamente.

Contracción de abdominales con manos adelante a 30º:

Con piernas flexionadas a 45º:

Con manos adelante a 45º:

Recuerda que la zona lumbar siempre está en el suelo, y sólo se levanta la parte alta de la espalda.

Referido: Ejercicium

¿Por qué los deportistas consumen ese polvo blanco llamado creatina?

La principal razón del auge de este suplemento entre los deportistas es que aumenta su capacidad para realizar ejercicio de alta intensidad y de recuperarse en lapsos cortos y con ejercicios de potencia. Con esto logran mejores entrenamientos, y por tanto, mayor rendimiento. Pero esto depende del deportista.

Al tomar creatina lo que se produce en el cuerpo del deportista es un aumento entre 10% y 40% de fosfato de creatina o PC, una molécula de creatina fosfolizada que almacena energía en el músculo, esto le permitirá resistir entrenamientos más intensos y experimentar estos efectos:

- Mayor resistencia a los ejercicios máximos.
- Mayor resistencia al ácido láctico.
- Recuperación física más rápida entre series.
- Desarrollo de la fuerza máxima a través de la hipertrofia (aumento del tamaño de un órgano).

Por lo tanto, es claro que para un entrenamiento regular, como para alguien que quiere bajar de peso o engordar, no sería conveniente tomar creatina. Puedes aumentar el tamaño de tus músculos sin creatina.

La creatina es adecuada para velocistas o culturistas, cuyo entrenamiento implica periodos de fuerza cortos e intensos. Pero también favorece a los basquetbolistas y futbolistas, quienes necesitan recuperarse de esfuerzos intensos y recuperar rápidamente de la fatiga.

Si quieres conocer más acerca la creatina y sus efectos en los deportistas, no te pierdas la segunda parte de este post.

Aunque su talento en la actuación y la música sea discutible, lo que es irreprochable en Jennifer López es el buen cuerpo que se maneja, incluso ahora que es madre de mellizos y con cuarenta años encima.

Su famoso trasero es un don de la naturaleza, y a quien Dios se lo dio, que San Pedro se lo bendiga; pero esos glúteos no serán los mismos si no fuera por una ardua rutina de ejercicios.

La López, más que dieta, es puro gym. Ella no es ociosa en lo absoluto, es una mujer determinada y dispuesta a hacer sacrificios para lograr sus metas, sino mira estas fotos de su increíble  y veloz transformación de embarazada con sobrepeso a mamá fitness.

En cuanto a su dieta, no es nada extraordinaria, come de todo pero con moderación, permitiéndose unos gustos ocasionales. Su dieta es rica en proteínas y vegetales, y no consume alcohol.  Si necesita bajar de peso, recorta los hidratos de carbono.

En los ejercicios Jennifer López las deja atrás a todas. Para bajar el sobrepeso postparto se levanta a las 4 de la mañana para comenzar sus ejercicios. Ella “soportaba” una rutina de 3 horas de Pilates, ejercicios de cardio y pesas todos los días.

Su dieta durante este periodo era de solo 1400 calorías y cero carbohidratos. Resultado: 4 kilos menos por semana (perdió 40 kilos). Seis meses después de tener a sus mellizos, Jennifer López se preparó para correr una triatlón con fines benéficos.

Tal como les comenté en una nota anterior, las grasas de laboratorio son partes naturales de los alimentos, pero que reciben un tratamiento especial para cambiar sus características originales.

Además de las provenientes de los carbohidratos, tenemos las que son derivadas de las proteínas. Se las extrae de los huevos, la leche, el suero de la leche, la soja, gelatina y gluten de trigo.

Estas imitan la textura de la grasa y le otorgan a las comidas similares características solo que sin el componente dañino y calorías que poseen originalmente.

Se las usa mucho en alimentos congelados y que requieren ser refrigerados como los quesos, mantequillas, mayonesas, yogures, helados, aderezos, y salsas bajas en calorías.

El Simplesse® por ejemplo se produce a partir de la proteína de suero concentrado de la leche y se lo usa en quesos untables, yogures, alimentos congelados, postres y comidas que no sean fritas.

Cuando se lo hidrata se convierte en una especie de gel que contiene un 25% menos de calorías que en su forma original, pero no es apto para alérgicos a la leche ya que las propiedades alergénicas siguen presentes.

Referido: Consumer

Begawin.com, la casa de apuestas líder del mercado español, acaba de lanzar su plataforma de bingo online Bingowin22.com, también conocido como El Bingo de los Patitos.

Esta nueva plataforma ha revolucionado el sector del bingo en España y América Latina porque, además de la posibilidad de comprar los clásicos cartones a precios más que módicos –desde 0,05  a 0,20 €-, ofrece la posibilidad de poder disfrutar de un buen número de juegos como rasca y gana, recreativas, videorecreativas, etc.

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NO es saludable hacer dieta sin ejercicio. De que se puede perder peso sin hacer ejercicio es cierto, hay dietas muy estrictas que te pueden hacer perder varios kilos en poco tiempo. Pero un régimen de adelgazamiento nunca será igual de efectivo si no es acompañado por uno de ejercicio. Lo siento por l@s que flojit@s que odian el ejercicio, pero así son las cosas…

Si haces una dieta sin ejercicio se producirá un proceso degenerativo del cuerpo, ya que al perder gran volumen de masa corporal sin control, tendrás un cuerpo más delgado pero sin el tono muscular adecuado. Y adelgazar no significa solo pesar menos, sino estar sano.

Al bajar de peso, tienes que darle tiempo a tu cuerpo para que se adapte a este cambio físico. Si no se adapta, la piel queda floja y descolgada, lo cual se puede evitar si haces ejercicio que pongas los músculos fuertes y tonificados para que la piel se mantenga en su sitio.

Pero aún más importante que su beneficio estético, el ejercicio contribuye también a la aceleración de la pérdida de peso, pues al acelerar el metabolismo se logra que el organismo queme más calorías a incluso en estado de reposo.

Hacer una dieta con ejercicio es la solución para evitar el indeseado efecto yo-yo o efecto rebote de las dietas restrictivas. Y es que adelgazar NO significa pasar hambre, sino adaptar tus hábitos a un estilo de vida saludable.

Como ya el frío se está sentando, una crema cae muy bien en el almuerzo o en la cena. Saludables, abrigadoras, nutritivas y fáciles de preparar, las cremas son recetas perfectas para esta temporada de frío en la que no nos provoca estar mucho rato en la cocina.

Esta receta de crema de calabacines y manzana es para personas de cualquier edad y entran muy bien dentro de un menú vegetariano o de una dieta baja en calorías. Espero que la disfrutes.

Ingredientes

8 calabacines

1 manzana roja en trocitos, sin piel ni semillas

1 cucharadita de mostaza

1/2 taza de leche

3 tazas de agua

1 tableta de concentrado de pollo (consomé de pollo)

200 gr. queso ricota

1 cebolla perla picada finamente

1 chorrito de aceite de oliva

Preparación

- Calienta el aceite en una cacerola grande y sofríe con él la cebolla, las calabacitas y la manzana hasta que estén transparentes.

- Agrega las 3 tazas de agua y deja cocer durante 5 minutos.

- Retira del fuego y pon la preparación aparte.

- Licúa la leche con el queso hasta que se pongan cremosos.

- Agrega el concentrado de pollo y el sofrito.

- Licúa la preparación hasta que se integren todos los ingredientes.

- Echa esta preparación en la cacerola y agrega la mostaza.

- Bate la mezcla bien y deja cocinar a fuego lento removiendo de vez en cuando.

- Sirve la crema y decórala con calabacines cocidos al vapor y trozos de manzana salteados en mantequilla.

Referido: Saludables Recetas

Paradójicamente, vivimos una época en la que la poco menos de la mitad de la población del mundo muere de hambre, mientras la otra mitad está sufriendo desórdenes alimentarios, ya sea por mala alimentación o no querer alimentarse.

En este panorama existen nuevas enfermedades relacionadas a la alimentación, que en casos como la obesidad y el colesterol alto tienen una causa física directa, mientras que en casos como la anorexia y bulimia son trastornos con raíces en los emocional y psicológico.

La anorexia y la bulimia son desórdenes alimentarios ya estudiados científicamente, pero en la última década han surgido nuevos desórdenes alimentarios que van haciendo su historial médico, a saber:

Permarexia: obsesión por estar siempre a dieta, controlando lo que se consumen e informándose acerca de la salud en revistas y publicaciones online.

Pregorexia: anorexia nerviosa durante el embarazo por el aumento de peso normal que implica la gestación. Se caracteriza por el consumo de menos calorías que las requeridas y la práctica, a veces excesiva, de ejercicio.

Drunkorexia o ebrioexia: desorden caracterizado por el alto consumo de alcohol para evitar el consumo de alimentos.

Trastorno por atracón o binge eating: es un desorden que a afecta a las personas que controlan mucho su dieta, pero que cada ciertos períodos caen en grandes atracones de comida de forma compulsiva.

Ortorexia: obsesión por consumir sólo alimentos sanos y puros, cuidando en extremos la calidad y cantidad de lo que se ingiere.

Manorexia: concepto que describe la anorexia nerviosa en los varones.

Diabulimia: desorden que sufren las jóvenes diabéticas que se administran insulina y se caracteriza por reducir o anular la administración de insulina para evitar engordar

Síndrome del comedor nocturno: las personas que sufren este desorden no consumen o consumen pocos alimentos durante el día y comen mucho de noche, incluso sufren insomnio o despiertan a mitad de la noche e ingieren grandes cantidades de comida.

Referido: Consumer

Como ya les he comentado, sobre todo en los EEUU está muy de moda el phentermine, un anorexígeno semejante a las anfetaminas que sirve para que personas muy obesas con problemas de salud puedan adelgazar de forma rápida.

Como bien todos sabemos cualquier medicamento que se tome ocasiona efectos secundarios de variada intensidad, los que dependen de cada persona en particular y de la forma en que se haya tomado la medicación.

El phentermine puede ocasionar estos efectos colaterales graves:

•    Reacción alérgica al fármaco: hinchazón del rostro, lengua, labios y garganta; dificultad para respirar y ronchas.
•    Respiración acelerada sin motivo
•    Aumento de peso
•    Hinchazón
•    Dolor en el pecho
•    Latidos del corazón irregulares
•    Sensación de desmayo
•    Pensamientos anormales
•    Confusión
•    Presión arterial muy alta con síntomas como: intenso dolor de cabeza, visión nublada, zumbido en los oídos, dolor de pecho, respiración acelerada, convulsiones…

Efectos secundarios de menor gravedad:

•    Nervios y ansiedad
•    Cefaleas
•    Mareos
•    Temblores
•    Insomnio
•    Boca seca
•    Mal sabor de boca
•    Picazón
•    Diarreas o estreñimiento

Referido: Drugs

Las grasas de laboratorio son compuestos miméticos, es decir, son partes naturales de los alimentos que surgen de las proteínas o carbohidratos a las que se las modifica física o químicamente para que las imiten en parte, pero no son sustitutos de éstas.

Absorben mucha agua pero se alteran con el calor por lo que no se las puede añadir a alimentos que se tengan que freír, solo en casos como horneados y pasteurizados.

Grasas de laboratorio:

Derivados de carbohidratos: tienen propiedades espesantes y gelificantes por lo que se las usa para dar cuerpo y consistencia a las comidas. Estas aportan entre 0 y 4 calorías por gramo.

Se las introduce en glaseados, postres, helados, lácteos, gelatinas, sopas, salsas, etc. El Oatrim® (harina de avena hidrolizada) y el Z-trim® (a partir de avena, soja o arroz) son dos nuevos productos lanzados al mercado los que ayudan a reducir notablemente las grasas tradicionales de alimentos como por ejemplo la margarina y con ello los efectos colaterales que genera su ingesta en exceso.

•    Almidón
•    Celulosa
•    Féculas
•    Fibra y polidextrosa
•    Gomas (garrofín, arábiga, carragenanos)
•    Maltodextrinas

Referido: Consumer

Para los que piensan que la dieta vegetariana es aburrida, hoy una receta vegetariana de arroz con hongos, un plato delicioso sin carne y muy nutritivo.

No es necesario ser vegetariano para comer bien y os invito a todos los que llevan una alimentación carnívora a disfrutar de este plato vegetariano, sumando fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes a su dieta.

Ingredientes para 4 personas

300 gr de arroz
500 gr de hongos
1 puerro
1 cebolla
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
24 tomatitos cherry
½ vaso de vino blanco
Agua
Aceite virgen extra
Sal
Perejil

Preparación

Limpia los hongos, pela los tallos y pon las peladuras a cocer en una olla con agua y una pizca de sal. Agrega el puerro limpio y cortado por la mitad y una rama de perejil. Cocina hasta que estén tiernos.

Pica los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento finamente y pon a sofreír con un poco de aceite. Cuando se vaya dorando, pica los hongos (reserva un sombrero) finamente e incorpóralos. Cocina por 2-3 minutos y añade el arroz. Vierte el caldo anterior, el vino y sazona. Cocina por 16 minutos y retira del fuego.

Tapa la olla con un trapo y deja reposar por 5 minutos. Mientras, saltea los tomates cherry en una sartén con un chorrito de aceite y retira.

Al momento de servir, coloca el arroz y encima los sombreros de los hongos laminados y los tomatitos cherry.

Referido: Hogar útil