Si trabajas en el sector agrícola, la pesca, la minería, la construcción, u otra actividad que demande un fuerte desgaste físico tu alimentación debe ser muy cuidada porque requieres una cantidad mayor de calorías y nutrientes que las personas con trabajos sedentarios.

Una persona con un trabajo duro tiene menos probabilidades de sufrirobesidadporque sus actividades consumen bastante energía.

Si buscas un plato nutritivo y sano para incluir en tu dieta, prueba con esta crema de acelgas con verduras, en donde tienes garantizado un buen aporte de fibra a tu alimentación.

Esta receta es sencilla y económica, además de una opción ideal para incluir la acelga en la dieta de los niños.

Está más que probado que una alimentación equilibrada es el mejor método de prevención para el contagio de enfermedades, sobre todo de cáncer. Hemos visto que una alimentación rica en grasas y pobre en verduras, frutas ycerealesintegrales es más maligna que el estrés para el desarrollo del cáncer.

Dentro de los cánceres más mortales, tenemos el cáncer de próstata, que afecta a los hombres con mayor incidencia desde los 50 años. Para disminuir el riesgo de contraer esta enfermedad podemos acudir a ciertos alimentos con propiedades protectoras:

Para quienes sufren decolesterolalto, la mantequilla es uno de los alimentos más prohibidos, ya que no sólo aumenta el LDL (colesterol malo), sino que baja el bueno, que es el HDL.

Además la mantequilla es una grasa de origen vegetal, para volverla sólida se hidrogenan los ácidos grasos y por eso es que contiene tantas grasas hidrogenadas y trans, que son las que afectan al colesterol. Veamos algunostrucospara reemplazar la mantequilla en la dieta decolesterolalto, hipertensión y cardíacos:

Según el endocrinólogo argentino Carlos Graschinsky, las dietas hipocalóricas son las culpables del crecimiento de la obesidad. Desde el punto de vista de este especialista, la epidemia de laobesidadestá creciendo porque la población cada vez consume más productos light o diet.

El consumo elevado de este tipo de productos o seguirdietascon pocas calorías lo que hace es volver más lento el metabolismo de las personas, permitiéndole acumular más grasa. A esto hay que sumarle el sedentarismo imperante, ya sea por trabajar horas detrás de un ordenador o usar coches y no caminar.

Si tienes la posibilidad de prepararte tu propia comida o que te la preparen, aquí tienes este ejemplo de menú para adultos entre 40 y 60 años.

En caso tengas que comer fuera, igual no vas tener mayor problemas para cumplir con el desayuno, merienda y la cena. En cuanto al almuerzo, procura elegir unos platillos aproximados a la propuesta.

A pesar de que uno ya es grande y más responsable, aún así se nos olvidan muchos de los buenos hábitos que aprendimos de chicos. Por eso aquí quiero hacértelos recordar para tu propio bien, y para que puedas dar el ejemplo en casa a los más jóvenes:

• Dedica por lo menos 30 minutos a comer, sin televisión ni otro distractor. Relájate, mastica bien y disfruta cada bocado.